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Galbusera - 8 x 55 g

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Codice a Barre:
8002190001968(EAN / EAN-13)

Quantità: 8 x 55 g

Marche: Galbusera

Paesi di vendita: Italia, Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score UNKNOWN

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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.895 kj
    (452 kcal)
    Grassi 18 g
    Acidi Grassi saturi 2 g
    Carboidrati 59,1 g
    Zuccheri 20 g
    Fibra alimentare 11 g
    Proteine 8 g
    Sale 1 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    Farina di grano tenero integrale 55%, zucchero di canna L integrale 17%, olio di girasole alto oleico 16%, farina di mais integrale 5%, fibra alimentare (di cui inulina 3% sul prodotto), latte scremato in polvere, germe di frumento 2%, miele, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, difosfato disodico, fosfato monocalcico), sale marino integrale 0,4%, emulsionante: lecitina di girasole, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere soia, uova, nocciole e altra frutta a guscio. Gli ingredienti evider rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici o intoller ERU tali sostanze. VERIFICA LE DISPOSIZIC COMUNE PER LA GESTION 440ge (8 x 55g) PAP 22 C/PAP 81 CARTONCINO ONDULATO INCARTO ESTERNO Galbusera S.p.A. Sede e Stabilimento; Viale Orobie, 9 Cosio Valtellino (Sondrio)- Italia SERVIZIO CONSUMATORI Via Marconi, 20 Raccolta CARTA 20864 Agrate Brianza (MB)
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Uova, Frutta a guscio, Soia

    • Ingredient information

      • Farina integrale di grano tenero: 55.0%

      • Zucchero-di-canna-l-integrale: 17.0%

      • Olio di girasole alto oleico: 16.0%

      • Farina-di-mais-integrale: 5.0%

      • Fibra: 3.5% (estimate)

      • — Di-cui-inulina-3-sul-prodotto: 3.5% (estimate)

      • Latte scremato in polvere: < 2% (estimate)

      • Germe di frumento: 2.0%

      • Miele: < 2% (estimate)

      • Agente lievitante: < 2% (estimate)

      • — E500ii: < 2% (estimate)

      • — E503ii: < 2% (estimate)

      • — E450i: < 2% (estimate)

      • — E341i: < 2% (estimate)

      • Sale marino integrale: 0.4%

      • Emulsionante: < 2% (estimate)

      • — Lecitina di girasole: < 2% (estimate)

      • Aroma: < 2% (estimate)

      • Antiossidante: < 2% (estimate)

      • — E392: < 2% (estimate)

      • Gli-ingredienti-evider-rendono-il-prodotto-non-idoneo-al-consumo-da-parte-di-soggetti-allergici-e-intoller-eru-tali-sostanze: < 2% (estimate)

      • Verifica-le-disposizic-comune-per-la-gestion-440ge: < 2% (estimate)

      • — 8-x: < 2% (estimate)

      • Pap-22-c: < 2% (estimate)

      • Pap-81-cartoncino-ondulato-incarto-esterno-galbusera-s-p-a: < 2% (estimate)

      • Sede-e-stabilimento: < 2% (estimate)

      • Viale-orobie: < 2% (estimate)

      • 9-cosio-valtellino: < 2% (estimate)

      • — Sondrio: < 2% (estimate)

      • Italia-servizio-consumatori-via-marconi: < 2% (estimate)

      • 20-raccolta-carta-20864-agrate-brianza: < 2% (estimate)

      • — Mb: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E341 - Fosfati di calcio

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E341i - Fosfato monocalcico

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E392 - Estratti di rosmarino

  • E450 - Pirofosfato

    I difosfati (E450) sono additivi alimentari spesso utilizzati per modificare la consistenza dei prodotti, agendo come agenti lievitanti nella cottura e prevenendo la coagulazione degli alimenti in scatola.

    Questi sali possono stabilizzare la panna montata e si trovano anche nei prodotti in polvere per mantenerne le proprietà di viscosità. Sono comunemente presenti in prodotti da forno, carni lavorate e bevande analcoliche.

    Derivati dall'acido fosforico, fanno parte del nostro apporto giornaliero di fosfati, che spesso supera i livelli raccomandati a causa della prevalenza dei fosfati negli alimenti e nelle bevande processate.

    Problemi di salute sono legati ad un eccessivo consumo di fosfati, come la "compromissione della funzione renale" e "l'indebolimento della salute ossea". Sebbene i difosfati siano generalmente considerati sicuri quando consumati entro i limiti accettabili stabiliti di assunzione giornaliera, è fondamentale monitorare il consumo complessivo di fosfati per mantenere una salute ottimale.

  • E450i - Difosfato disodico

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Zucchero-di-canna-l-integrale, Farina-di-mais-integrale, Di-cui-inulina-3-sul-prodotto, Gli-ingredienti-evider-rendono-il-prodotto-non-idoneo-al-consumo-da-parte-di-soggetti-allergici-e-intoller-eru-tali-sostanze, Verifica-le-disposizic-comune-per-la-gestion-440ge, 8-x, Pap-22-c, Pap-81-cartoncino-ondulato-incarto-esterno-galbusera-s-p-a, Sede-e-stabilimento, Viale-orobie, 9-cosio-valtellino, Sondrio, Italia-servizio-consumatori-via-marconi, 20-raccolta-carta-20864-agrate-brianza, Mb

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Miele

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Zucchero-di-canna-l-integrale, Farina-di-mais-integrale, Fibra, Di-cui-inulina-3-sul-prodotto, Gli-ingredienti-evider-rendono-il-prodotto-non-idoneo-al-consumo-da-parte-di-soggetti-allergici-e-intoller-eru-tali-sostanze, Verifica-le-disposizic-comune-per-la-gestion-440ge, 8-x, Pap-22-c, Pap-81-cartoncino-ondulato-incarto-esterno-galbusera-s-p-a, Sede-e-stabilimento, Viale-orobie, 9-cosio-valtellino, Sondrio, Italia-servizio-consumatori-via-marconi, 20-raccolta-carta-20864-agrate-brianza, Mb

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina di grano tenero integrale 55%, zucchero di canna L integrale 17%, olio di girasole alto oleico 16%, farina di mais integrale 5%, fibra alimentare (di cui inulina 3% sul prodotto), latte scremato in polvere, germe di frumento 2%, miele, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, difosfato disodico, fosfato monocalcico), sale marino integrale 0.4%, emulsionante (lecitina di girasole), aromi, antiossidante (estratto di rosmarino), Gli ingredienti evider rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici e intoller ERU tali sostanze, VERIFICA LE DISPOSIZIC COMUNE PER LA GESTION 440ge (8 x), PAP 22 C, PAP 81 CARTONCINO ONDULATO INCARTO ESTERNO Galbusera S.p.A, Sede e Stabilimento, Viale Orobie, 9 Cosio Valtellino (Sondrio), Italia SERVIZIO CONSUMATORI Via Marconi, 20 Raccolta CARTA 20864 Agrate Brianza (MB)
    1. Farina di grano tenero integrale -> en:soft-whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 55
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    4. farina di mais integrale -> it:farina-di-mais-integrale - percent: 5
    5. fibra alimentare -> en:fiber
      1. di cui inulina 3% sul prodotto -> it:di-cui-inulina-3-sul-prodotto
    6. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    7. germe di frumento -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent: 2
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      2. carbonato acido di ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
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    10. sale marino integrale -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent: 0.4
    11. emulsionante -> en:emulsifier
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    12. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. antiossidante -> en:antioxidant
      1. estratto di rosmarino -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Gli ingredienti evider rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici e intoller ERU tali sostanze -> it:gli-ingredienti-evider-rendono-il-prodotto-non-idoneo-al-consumo-da-parte-di-soggetti-allergici-e-intoller-eru-tali-sostanze
    15. VERIFICA LE DISPOSIZIC COMUNE PER LA GESTION 440ge -> it:verifica-le-disposizic-comune-per-la-gestion-440ge
      1. 8 x -> it:8-x
    16. PAP 22 C -> it:pap-22-c
    17. PAP 81 CARTONCINO ONDULATO INCARTO ESTERNO Galbusera S.p.A -> it:pap-81-cartoncino-ondulato-incarto-esterno-galbusera-s-p-a
    18. Sede e Stabilimento -> it:sede-e-stabilimento
    19. Viale Orobie -> it:viale-orobie
    20. 9 Cosio Valtellino -> it:9-cosio-valtellino
      1. Sondrio -> it:sondrio
    21. Italia SERVIZIO CONSUMATORI Via Marconi -> it:italia-servizio-consumatori-via-marconi
    22. 20 Raccolta CARTA 20864 Agrate Brianza -> it:20-raccolta-carta-20864-agrate-brianza
      1. MB -> it:mb

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