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Brodo brodo sapore vegetale - Verka - 220 g

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Brodo brodo sapore vegetale - Verka - 220 g

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Codice a Barre: 8002136032018 (EAN / EAN-13)

Quantità: 220 g

Marche: Verka

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Dadi da brodo

Luoghi di produzione o lavorazione: Verka S.r.l., Via Archimede 18 - 37024 - Arbizzano di Negrar (VR) Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    13 ingredienti

    Sale alimentare, Grassi vegetali idrogenati, Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, Estratto per brodo, Estratto di lievito, Lattosio, Verdure disidratate in proporzione variabile 3% (cipolla, sedano, carota) Curcuma, Aromi.
    Allergeni: Sedano, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Estratto-per-brodo, Verdure-disidratate-in-proporzione-variabile

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sale alimentare, Grassi vegetali, Esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), Estratto per brodo, Estratto di lievito, Lattosio, Verdure disidratate in proporzione variabile 3% (cipolla, sedano, carota), Curcuma, Aromi
    1. Sale alimentare -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 82
    2. Grassi vegetali -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 42.5
    3. Esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 3 - percent_max: 29.3333333333333
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 29.3333333333333
    4. Estratto per brodo -> it:estratto-per-brodo - percent_min: 3 - percent_max: 22.75
    5. Estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 18.8
    6. Lattosio -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 16.1666666666667
    7. Verdure disidratate in proporzione variabile -> it:verdure-disidratate-in-proporzione-variabile - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1 - percent_max: 3
      2. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. Curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. Aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Dadi da brodo
    Energia 946 kj
    (226 kcal)     		+115%
    Grassi 21 g +266%
    Acidi Grassi saturi 13 g +335%
    Carboidrati 5,2 g -0%
    Zuccheri 1,4 g -23%
    Fibra alimentare 1 g -6%
    Proteine 3,5 g -8%
    Sale 56,5 g +180%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) -0,809 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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