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Mascarpone - Isabella - 250 g

Mascarpone - Isabella - 250 g

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Codice a Barre: 8001790442324 (EAN / EAN-13)

Nome generico: formaggio fresco grasso

Quantità: 250 g

Confezionamento: Plastica, en:other-plastics, en:pp-polypropylene, Scatola, Vaschetta

Marche: Isabella

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggi italiani, Formaggi freschi, Formaggi pastorizzati, Formaggio spalmabile, Mascarpone

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: Itália

Codice di tracciabilità: IT 41 4 CE

Negozi: Auchan

Paesi di vendita: Italia, Portogallo

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    4 ingredienti


    panna, latte pastorizzato, acidificante: acido lattico
    Allergeni: Latte, pt:nata

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Formaggi

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Panna, Latte pastorizzato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : panna, latte pastorizzato, acidificante (acido lattico)
    1. panna -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. latte pastorizzato -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1453, valore arrotondato: 1453)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.3, valore arrotondato: 5.3)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 44, valore arrotondato: 44)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Formaggi pastorizzati
    Energia 1.453 kj
    (352 kcal)
    +21%
    Grassi 35 g +46%
    Acidi Grassi saturi 25 g +51%
    Carboidrati 5,3 g +305%
    Zuccheri 5,3 g +439%
    Fibra alimentare -
    Proteine 4 g -75%
    Sale 0,11 g -89%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

  • icon

    Luogo di produzione o lavorazione


Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da jeanbono
Ultima modifica della pagina del prodotto il da further-food-facts.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, moon-rabbit, october-food-facts, packbot, scanbot, stefano, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkh_YdDi_WiVbRLhhF2h5Oyvd8fqR9ws8rLzN6s.

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