Ravioli dolci con cioccolato - Giovanni Rana - 250g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Lattosio
  • Ingrediente: Siero di latte

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  it: Ripieno 55% (crema al cacao e nocciole 35%, zucchero), olio di girasole, burro di cacao, nocciole 13%, cacao magro in polvere 7.5%, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, aroma naturale di vaniglia, ricotta (siero di latte, latte, panna, sale), granella di “Nocciola del Piemonte, quot 7%, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, gocce di cioccolato 5% (zucchero di canna, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), estratto di vaniglia), fibre vegetali, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), amidi, cacao magro in polvere 0.7%, sale, Pasta 45% (farina di grano tenero), uovo 20%, semola di grano duro, acqua, cacao magro in polvere 2.5%

  1. Ripieno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55
     1. crema al cacao e nocciole -> it:crema-al-cacao-e-nocciole - percent: 35
     2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  2. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
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  6. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  7. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
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  9. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
      1. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
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      3. panna -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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  11. granella di “Nocciola del Piemonte -> it:granella-di-nocciola-del-piemonte - labels: en:pgi
  12. quot -> it:quot - percent: 7
  13. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
  14. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  15. gocce di cioccolato -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 5
      1. zucchero di canna -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
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      4. emulsionante -> en:emulsifier
         1. lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      5. estratto di vaniglia -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
  16. fibre vegetali -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. zucchero a velo -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  18. amidi -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  19. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 0.7
  20. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  21. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 45
      1. farina di grano tenero -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
  22. uovo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 20
  23. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
  24. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  25. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2.5

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Dessert
  Energia	1.406 kj (336 kcal)	+120%
  Grassi	13 g	+134%
  Acidi Grassi saturi	3,8 g	+3%
  Carboidrati	43 g	+113%
  Zuccheri	16 g	-5%
  Fibra alimentare	3,5 g	+300%
  Proteine	10 g	+174%
  Sale	0,22 g	+68%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	13 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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