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sottilette light - 200 g

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Codice a Barre: 8001590928981 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Sottilette a basso contenuto di grassi

Quantità: 200 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Sottilette, Mondelez Italia

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    14 ingredienti

    Formaggi (formaggi a breve stagionatura 64%, Emmental 36%), latte scremato concentrato, siero di latte concentrato, proteine del latte , fibre (3%), sale di fusione (citrato di sodio), amido modificato, correttore di acidità (acido lattico), burro concentrato, sale
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Emmental, Latte scremato concentrato, Siero di latte concentrato, Proteine del latte, Burro anidro

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Formaggi-a-breve-stagionatura, Fibre

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Formaggi (formaggi a breve stagionatura, Emmental), _latte_ scremato concentrato, siero di _latte_ concentrato, proteine del _latte_, fibre 3%, sale di fusione (citrato di sodio), amido modificato, correttore di acidità (acido lattico), burro concentrato, sale
    1. Formaggi -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 10 - percent_max: 88
      1. formaggi a breve stagionatura -> it:formaggi-a-breve-stagionatura - percent_min: 6.4 - percent_max: 56.32
      2. Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 3.6 - percent_max: 31.68
    2. _latte_ scremato concentrato -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 3 - percent_max: 45.5
    3. siero di _latte_ concentrato -> en:concentrated-whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 31.3333333333333
    4. proteine del _latte_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 24.25
    5. fibre -> it:fibre - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    6. sale di fusione -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. citrato di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. burro concentrato -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 8

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 17, valore arrotondato: 17)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 2 / 10 (valore: 728, valore arrotondato: 728)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1080, valore arrotondato: 1080)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 8)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Formaggi
    Energia 728 kj
    (174 kcal)     		-45%
    Grassi 6,8 g -73%
    Acidi Grassi saturi 4,5 g -73%
    Carboidrati 7,8 g +616%
    Zuccheri 5,6 g +607%
    Fibra alimentare 3 g +4.508%
    Proteine 17 g -17%
    Sale 2,7 g +133%
    Calcio 561 mg -4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da cal
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Pagina del prodotto modificata anche da inf, kiliweb, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNGC__7jRPLLiD4mELQnsqIIbXqbtVS4pjkb6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm16VfqGvQ_YFSbQwk6Gz9ukFKTxWeMjzZqhF6s.

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