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Saraceni ai formaggi - La Sorgente - 250 g

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Saraceni ai formaggi - La Sorgente - 250 g

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Codice a Barre: 8001439011690 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250 g

Confezionamento: Etichetta e film in plastica, Vaschetta in carta

Marche: La Sorgente

Categorie: Pasta fresca all'uovo e grano saraceno con ripieno al formaggio.

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Aldo Moro 6, 20042 Pessano con Bornago (MI), La Sorgente s.r.l., Via Aldo Moro 6 - 20060 - Pessano con Bornago (MI) Italia, Italy

Codice di tracciabilità: IT 358L CE, IT 358-L CE

Negozi: Penny Market

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    Ripieno 50%: ricotta 15,4% (siero di latte, latte, sale), formaggio pecorino 12,5% (latte di pecora, caglio, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale), formaggio 6% (latte, sale, caglio, fermenti lattici), riso, acqua, sale, pepe, noce moscata, conservante: acido sorbico. Pasta fresca 50%: farina di grano tenero tipo "00", semola di grano duro, farina di grano saraceno 3%, uova 9%, acqua. Può contenere: crostacei, pesce, sedano, molluschi, frutta a guscio, soia e senape. Le percentuali indicate si riferiscono al totale del prodotto.
    Allergeni: Uova, Latte
    Tracce: Sedano, Crostacei, Pesce, Molluschi, Senape, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico

    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Noce-moscata, Le-percentuali-indicate-si-riferiscono-al-totale-del-prodotto

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Ricotta, Siero di latte, Latte, Pecorino, Latte di pecora, Formaggio, Latte, Uova

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Noce-moscata, Le-percentuali-indicate-si-riferiscono-al-totale-del-prodotto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Ripieno 50% (ricotta 15.4%, siero di latte), latte, sale, formaggio pecorino 12.5% (latte di pecora, caglio, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale), formaggio 6% (latte, sale, caglio, fermenti lattici), riso, acqua, sale, pepe, noce moscata, conservante (acido sorbico, Pasta fresca 50%), farina di grano tenero tipo "00", semola di grano duro, farina di grano saraceno 3%, uova 9%, acqua, Le percentuali indicate si riferiscono al totale del prodotto
    1. Ripieno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
      1. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent: 15.4
      2. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    2. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. formaggio pecorino -> en:pecorino - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 12.5
      1. latte di pecora -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 6
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    7. riso -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    8. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. pepe -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. noce moscata -> it:noce-moscata
    12. conservante -> en:preservative
      1. acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Pasta fresca -> en:fresh-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 50
    13. farina di grano tenero tipo "00" -> en:wheat-flour-type-00 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    14. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    15. farina di grano saraceno -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent: 3
    16. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 9
    17. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    18. Le percentuali indicate si riferiscono al totale del prodotto -> it:le-percentuali-indicate-si-riferiscono-al-totale-del-prodotto

Nutrizione

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    Livelli di nutrienti

    • icon

      Zuccheri in basse quantità (1.7%)

      Cosa hai bisogno di sapere
      • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

      Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
      • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
      • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
    • icon

      Sale in quantità moderata (0.74%)

      Cosa hai bisogno di sapere
      • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
      • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
      • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

      Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
      • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
      • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi 9,6 g
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati 38 g
    Zuccheri 1,7 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 13 g
    Sale 0,74 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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