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Despar - 140 g

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Codice a Barre: 8001300620082 (EAN / EAN-13)

Quantità: 140 g

Marche: Despar, Spar

Categorie: Panini

Codice di tracciabilità: IT 2392 CE

Paesi di vendita: Croazia, Italia

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Salute

Ingredienti

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    34 ingredienti


    Pane di tipo "0" 50% (farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di soia, conservante: E282, emulsionanti: E472e, olio di colza, agente di trattamento della farina: E300), Prosciutto cotto 30% (carne di suino, ... destrosio, aromi naturali, antiossidante: E301; conservante: E250), Maionese 20% ... di semi di girasole, acqua, uova pastorizzate, aceto di vino, succo di limone, sale, ... addensante: E415; aromi naturali (contiene senape), conservante: E202).
    Allergeni: Glutine, Senape, Soia, hr:senape, hr:uova
    Tracce: hr:crostacei, hr:derivati-del-latte, hr:pesce, hr:sedano

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Prosciutto cotto, Carne di suino, Uova

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Carne di suino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Pane di tipo "0" 50% (farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito, sale, farina di soia, conservante (e282), emulsionanti (e472e), olio di colza, agente di trattamento della farina (e300)), Prosciutto cotto 30% (carne di suino, destrosio, aromi naturali, antiossidante (e301), conservante (e250)), Maionese 20%, di semi di girasole, acqua, uova, aceto di vino, succo di limone, sale, addensante (e415), aromi naturali (contiene senape), conservante (e202)
    1. Pane di tipo "0" -> it:pane-di-tipo-0 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 50
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. farina di soia -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. olio di colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. agente di trattamento della farina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    2. Prosciutto cotto -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6 - percent_max: 30
      2. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      4. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      5. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    3. Maionese -> en:mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    4. di semi di girasole -> it:di-semi-di-girasole - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. succo di limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. contiene senape -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1137, valore arrotondato: 1137)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 8 (11 - 3)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (2.4%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (1.8%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Panini
    Energia 1.137 kj
    (273 kcal)
    +13%
    Grassi 15 g +35%
    Acidi Grassi saturi 1,8 g -32%
    Carboidrati 22 g +11%
    Zuccheri 2,4 g +13%
    Fibra alimentare 3,2 g +1%
    Proteine 10 g -17%
    Sale 1,8 g +35%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da benbenben, raphael0202, roboto-app, yuka.ZnFBUUsvODkvdlV1bXRvSDRpdjI4UHhwMzVxdERENm1KYlFYSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF3eIf9rx7FGUXhpHKEwPm8FpbjWfpPwa33L6g.

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