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La colomba - Galup - 1000 g

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La colomba - Galup - 1000 g

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Codice a Barre: 8001130000078 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Produit de four à levage naturel

Quantità: 1000 g

Confezionamento: Plastica, Cartone

Marche: Galup

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, en:Sweet pastries and pies, Torta, Pasta sfoglia, Brioche, Colomba

Etichette, certificazioni, premi: IGP

Origine degli ingredienti: Italia, fr:Pinerolo

Luoghi di produzione o lavorazione: Galup s.r.l., Stradale Fenestrelle 34 - 10064 - Pinerolo (TO) Italia, Italy

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti

    : Farine de blé tendre type "0" 28%, zestes d'orange confite (zestes d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, acidifiant : acide citrique) 19%, sucre 11%, beurre 10%, jaune d'oeufs frais de catégorie A de poules élevées au sol 7%, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, levure naturelle 2%, lait entier 1%, sel, arômes. Glaçage 12% : sucre, blancs d'oeufs frais de catégorie A de poules élevées au sol, Noisette du Piémont IGP 13%, farine de riz, amidon de riz, huile d'olive, arômes. Sucre perlé 4%, amandes entières 2%.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Burro, Latte intero

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Scorze d'arancia candite, fr:jaune-d-oeufs-frais-de-categorie-a-de-poules-elevees-au-sol, Glassa, fr:blancs-d-oeufs-frais-de-categorie-a-de-poules-elevees-au-sol, fr:noisette-du-piemont

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farine de blé tendre type "0" 28%, zestes d'orange confite 19% (zestes d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, acidifiant (acide citrique)), sucre 11%, beurre 10%, jaune d'oeufs frais de catégorie A de poules élevées au sol 7%, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), levure naturelle 2%, lait entier 1%, sel, arômes, Glaçage 12%, blancs d'oeufs frais de catégorie A de poules élevées au sol, Noisette du Piémont 13%, farine de riz, amidon de riz, huile d'olive, arômes, Sucre perlé 4%, amandes entières 2%
    1. Farine de blé tendre type "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 28
    2. zestes d'orange confite -> en:candied-orange-peel - percent: 19
      1. zestes d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      3. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 11
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10
    5. jaune d'oeufs frais de catégorie A de poules élevées au sol -> fr:jaune-d-oeufs-frais-de-categorie-a-de-poules-elevees-au-sol - percent: 7
    6. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    7. levure naturelle -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2
    8. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 1
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. Glaçage -> en:glaze - percent: 12
    12. blancs d'oeufs frais de catégorie A de poules élevées au sol -> fr:blancs-d-oeufs-frais-de-categorie-a-de-poules-elevees-au-sol
    13. Noisette du Piémont -> fr:noisette-du-piemont - labels: en:pgi - percent: 13
    14. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    15. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    16. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. Sucre perlé -> en:nib-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 4
    19. amandes entières -> en:whole-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 11.5, valore arrotondato: 11.5)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1590, valore arrotondato: 1590)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 101.6, valore arrotondato: 101.6)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Colomba
    Energia 1.590 kj
    (380 kcal)     		-4%
    Grassi 14 g -17%
    Acidi Grassi saturi 8 g -15%
    Acidi grassi trans < 0,5 g
    Colesterolo 150 mg
    Carboidrati 56 g +7%
    Zuccheri 23 g -20%
    Fibra alimentare 1 g -50%
    Proteine 7 g +3%
    Sale 0,254 g -41%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 11,5 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da jeanbono
Ultima modifica della pagina del prodotto il da naruyoko.
Pagina del prodotto modificata anche da manu1400, packbot, telperion87.

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