Aiutaci a informare milioni di consumatori in tutto il mondo su ciò che mangiano

group photo donation 2024
open food facts logo

Dona alla raccolta fondi 2025

Le tue donazioni finanziano le attività quotidiane della nostra associazione senza scopo di lucro:

  • mantenere il nostro database aperto e disponibile a tutti,
    • infrastruttura tecnica (sito web/app mobile) e un piccolo team permanente

  • rimanere indipendenti dall'industria alimentare,

  • coinvolgere la comunità di cittadini attivi,

  • sostenere il progresso della ricerca sulla salute pubblica.

Ogni donazione conta! Apprezziamo il tuo supporto nel portare maggiore trasparenza alimentare nel mondo.

arrow_upward

Crostatine con confettura di albicocche – Coop – 240 g

edit Modifica la pagina

Crostatine con confettura di albicocche – Coop – 240 g

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre:
8001120937292(EAN / EAN-13)

Quantità: 240 g

Marche: Coop

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche, en:Brioche with marmalade

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

  • icon

    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11
    • icon

      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 18/55

    • icon

      Energia

      5/10 points (1747kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      10/15 points (37g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      2/10 points (2.1g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      1/20 points (0.4g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

    • icon

      Fibra

      0/5 points (1.3g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 18 (18 - 0)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (40g)     		Rispetto a: Brioche
    Energia 1.747 kj
    (416 kcal)     		699 kj
    (166 kcal)     		+8%
    Grassi 15 g 6 g -11%
    Acidi Grassi saturi 2,1 g 0,84 g -79%
    Carboidrati 65 g 26 g +28%
    Zuccheri 37 g 14,8 g +42%
    Fibra alimentare 1,3 g 0,52 g -33%
    Proteine 4,5 g 1,8 g -34%
    Sale 0,4 g 0,16 g -13%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 11,25 % 11,25 %
Porzione: 40g

Ingredienti

  • icon

    24 ingredienti

    Farina di granc tenero tipo "00", confettura di albicocche 25% (zucchero, purea di albicocche 45%, gelificante: pectine; succo concen rato di limone, correttore di acidită: acido citrico), zucchero, olio di semi di girasole, amido di grano, uova fresche 3%, latte intero fresco pastorizzato 2,2%, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti: bicarbonato d'ammonio, bicarbonato di sodio, tartrato monopotassico; sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, aromi naturali. Può contenere mandorle, nocciole, noci, pistacchi, soia e senape. Da consumarsi preferibilmente
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Senape, Frutta a guscio, Soia

    • Ingredient information

      • Farina-di-granc-tenero-tipo-00: 42.9% (estimate)

      • Confettura di albicocche: 25.0%

      • — Zucchero: 12.5% (estimate)

      • — Polpa di albicocca: 11.2%

      • — Gelificante: < 2% (estimate)

      • —— E440: < 2% (estimate)

      • — Succo-concen-rato-di-limone: < 2% (estimate)

      • — Correttore-di-acidită: < 2% (estimate)

      • —— E330: < 2% (estimate)

      • Zucchero: 14.0% (estimate)

      • Olio di girasole: 10.5% (estimate)

      • Amido di frumento: 5.3% (estimate)

      • Uova fresche: 3.0%

      • Latte intero fresco pastorizzato: 2.2%

      • Emulsionante: < 2% (estimate)

      • — E471: < 2% (estimate)

      • Agente lievitante: < 2% (estimate)

      • — Bicarbonato-d-ammonio: < 2% (estimate)

      • E500ii: < 2% (estimate)

      • E336i: < 2% (estimate)

      • Sciroppo di glucosio-fruttosio: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Aroma naturale: < 2% (estimate)

      • Da-consumarsi-preferibilmente: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E336i - Tartrato monopotassico

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Le pectine (E440) sono carboidrati naturali, prevalentemente presenti nella frutta, che agiscono come agente gelificante nell'industria alimentare, creando la desiderabile consistenza gelatinosa in marmellate, gelatine e confettura.

    Le pectine stabilizzano e addensano diversi prodotti alimentari, come dolci, confetture e bevande, assicurando una consistenza e qualità uniformi.

    Riconosciute come sicure da varie autorità sanitarie, le pectine sono state ampiamente utilizzate senza effetti collaterali degni di nota quando consumate in quantità tipiche della dieta.

  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Latte intero fresco pastorizzato

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-granc-tenero-tipo-00, Succo-concen-rato-di-limone, Correttore-di-acidită, Bicarbonato-d-ammonio, Da-consumarsi-preferibilmente

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    it: Farina di granc tenero tipo "00", confettura di albicocche 25% (zucchero, purea di albicocche 11.25%, gelificante (pectine), succo concen rato di limone, correttore di acidită (acido citrico)), zucchero, olio di semi di girasole, amido di grano, uova fresche 3%, latte intero fresco pastorizzato 2.2%, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), agenti lievitanti (bicarbonato d'ammonio), bicarbonato di sodio, tartrato monopotassico, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, aromi naturali, Da consumarsi preferibilmente
    1. Farina di granc tenero tipo "00" -> it:farina-di-granc-tenero-tipo-00 – percent_min: 25 – percent_max: 60.8
    2. confettura di albicocche -> en:apricot-jam – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 25 – percent: 25 – percent_max: 25
      1. zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 11.25 – percent_max: 13.75
      2. purea di albicocche -> en:apricot-puree – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13000 – percent_min: 11.25 – percent: 11.25 – percent_max: 11.25
      3. gelificante -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
        1. pectine -> en:e440a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
      4. succo concen rato di limone -> it:succo-concen-rato-di-limone – percent_min: 0 – percent_max: 1.25
      5. correttore di acidită -> it:correttore-di-acidită – percent_min: 0 – percent_max: 0.833333333333333
        1. acido citrico -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.833333333333333
    3. zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 3 – percent_max: 25
    4. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 3 – percent_max: 22.95
    5. amido di grano -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 3 – percent_max: 15.6666666666667
    6. uova fresche -> en:fresh-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 3 – percent: 3 – percent_max: 3
    7. latte intero fresco pastorizzato -> fr:lait-frais-entier-pasteurise – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19023 – percent_min: 2.2 – percent: 2.2 – percent_max: 2.2
    8. emulsionante -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
    9. agenti lievitanti -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
      1. bicarbonato d'ammonio -> it:bicarbonato-d-ammonio – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
    10. bicarbonato di sodio -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
    11. tartrato monopotassico -> en:e336i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
    12. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
    13. sale -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.4
    14. aromi naturali -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.4
    15. Da consumarsi preferibilmente -> it:da-consumarsi-preferibilmente – percent_min: 0 – percent_max: 0.4

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Segnala un problema

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da yanez
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da femmenoire, naruyoko, roboto-app.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina