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Frollini con fiocchi di orzo e farina di avena - BENE_SÌ COOP - 300

Frollini con fiocchi di orzo e farina di avena - Prodotto

Frollini con fiocchi di orzo e farina di avena - BENE_SÌ COOP - 300

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Codice a Barre: 8001120839862 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300

Confezionamento: Carta

Marche: BENE_SÌ COOP

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Frollini

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

23 ingredienti

Farina di 19,2%, fiocchi d'orzo 18,2% (corrispondenti al 2,2% di betaglucani sul prodotto finito), olio di semi di girasole, farina d'orzo 7,1% (corrispon - denti al 2,2% di betaglucani sul prodotto finito), grano, zucchero di canna agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopolassi co) farina d'avena 1,3%, sciroppo di glucosio-fruttosio, Stle iodato (sale,iodato di potassio 0,005%), arɔmi naturali. Può contene - re tracce di frutta a rascio, latte, soia e uova MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Per mantenere inal'erata la fragranza, dos lapertura riponi la confezione ir un luogo fre ed asciutto

Allergeni: Glutine

Tracce: Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500ii - Carbonato acido di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

E503ii - Carbonato acido di ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Farina-di, Corrispondenti-al-2-2-di-betaglucani-sul-prodotto-finito, Corrispon, Denti-al-2-2-di-betaglucani-sul-prodotto-finito, Zucchero-di-canna-agenti-lievitanti, Tartrato-monopolassi-co, Stle-iodato, Arɔmi-naturali, Puo-contene, Re-tracce-di-frutta-a-rascio, Soia-e-uova-modalita-di-conservazione-per-mantenere-inal-erata-la-fragranza, Dos-lapertura-riponi-la-confezione-ir-un-luogo-fre-ed-asciutto
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Farina-di, Corrispondenti-al-2-2-di-betaglucani-sul-prodotto-finito, Corrispon, Denti-al-2-2-di-betaglucani-sul-prodotto-finito, Zucchero-di-canna-agenti-lievitanti, Tartrato-monopolassi-co, Stle-iodato, Arɔmi-naturali, Puo-contene, Re-tracce-di-frutta-a-rascio, Soia-e-uova-modalita-di-conservazione-per-mantenere-inal-erata-la-fragranza, Dos-lapertura-riponi-la-confezione-ir-un-luogo-fre-ed-asciutto
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Farina di 19.2%, fiocchi d'orzo 18.2% (corrispondenti al 2.2% di betaglucani sul prodotto finito), olio di semi di girasole, farina d'orzo 7.1% (corrispon, denti al 2.2% di betaglucani sul prodotto finito), grano, zucchero di canna agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopolassi co), farina d'avena 1.3%, sciroppo di glucosio-fruttosio, Stle iodato (sale, iodato di potassio 0.005%), arɔmi naturali, Può contene, re tracce di frutta a rascio, latte, soia e uova MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Per mantenere inal'erata la fragranza, dos lapertura riponi la confezione ir un luogo fre ed asciutto
Farina di -> it:farina-di - percent: 19.2

fiocchi d'orzo -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18.2

corrispondenti al 2.2% di betaglucani sul prodotto finito -> it:corrispondenti-al-2-2-di-betaglucani-sul-prodotto-finito

olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

farina d'orzo -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent: 7.1

corrispon -> it:corrispon

denti al 2.2% di betaglucani sul prodotto finito -> it:denti-al-2-2-di-betaglucani-sul-prodotto-finito

grano -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

zucchero di canna agenti lievitanti -> it:zucchero-di-canna-agenti-lievitanti

carbonato acido d'ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

tartrato monopolassi co -> it:tartrato-monopolassi-co

farina d'avena -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent: 1.3

sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

Stle iodato -> it:stle-iodato

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

iodato di potassio -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.005

arɔmi naturali -> it:arɔmi-naturali

Può contene -> it:puo-contene

re tracce di frutta a rascio -> it:re-tracce-di-frutta-a-rascio

latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

soia e uova MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Per mantenere inal'erata la fragranza -> it:soia-e-uova-modalita-di-conservazione-per-mantenere-inal-erata-la-fragranza

dos lapertura riponi la confezione ir un luogo fre ed asciutto -> it:dos-lapertura-riponi-la-confezione-ir-un-luogo-fre-ed-asciutto

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 9.6, valore arrotondato: 9.6)

Fibra: 5 / 5 (valore: 9.5, valore arrotondato: 9.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 11

Energia: 5 / 10 (valore: 1877, valore arrotondato: 1877)

Zuccheri: 4 / 10 (valore: 21, valore arrotondato: 21)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Sodio: 1 / 10 (valore: 140, valore arrotondato: 140)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (11 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (16%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (21%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.35%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (9.5g)	Rispetto a: Frollini
Energia	1.877 kj (448 kcal)	178 kj (42 kcal)	-6%
Grassi	16 g	1,52 g	-20%
Acidi Grassi saturi	1,9 g	0,18 g	-77%
Carboidrati	61 g	5,79 g	-6%
Zuccheri	21 g	1,99 g	-2%
Fibra alimentare	9,5 g	0,902 g	+184%
Proteine	9,6 g	0,912 g	+40%
Sale	0,35 g	0,033 g	-43%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 9.5g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 69/100)

Categoria: Shortbread pastry biscuit

Punteggio ambientale PEF: 0.35 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.01 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	80.1 %
Trasformazione	12.2 %
Confezionamento	3.1 %
Trasporto	3.2 %
Distribuzione	1.4 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Carta		Bassa

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 63/100)
Prodotto: Frollini con fiocchi di orzo e farina di avena - BENE_SÌ COOP - 300

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 69
Somma di bonus e malus: -6

Punteggio finale: 63/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

301 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Shortbread pastry biscuit (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	83.4 %
Trasformazione	7.8 %
Confezionamento	3.7 %
Trasporto	4.5 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Carta)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio
Paper or cardboard

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 13 dicembre 2020 20:27:16 CET da openfoodfacts-contributors
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