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Gemmole - Balocco - 350 g

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Codice a Barre: 8001100069692 (EAN / EAN-13)

Quantità: 350 g

Confezionamento: en:multilayer-composite, 81 C/X, 81 C/PAP

Marche: Balocco

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Senza coloranti

Paesi di vendita: Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    15 ingredienti

    Farina di frumento integrale 66% - olio di girasole - zucchero - zucchero di canna 8,3% - farine di cereali germogliati 5% (farro 2,5% - frumento 1,5%-grano saraceno 1%) - uova fresche - latte fresco pastorizzato alta qualità 1,5% - estratto di malto d'orzo - agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio - carbonato acido di sodio) - sale - aromi.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Farine-di-cereali-germogliati, Frumento-1-5-grano-saraceno, Latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova fresche

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farine-di-cereali-germogliati, Frumento-1-5-grano-saraceno, Latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Farina di frumento integrale 66%, olio di girasole, zucchero, zucchero di canna 8.3%, farine di cereali germogliati 5% (farro 2.5%, frumento 1.5%-grano saraceno 1%), uova fresche, latte fresco pastorizzato alta qualità 1.5%, estratto di malto d'orzo, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio), sale, aromi
    1. Farina di frumento integrale -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 66
    2. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. zucchero di canna -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.3
    5. farine di cereali germogliati -> it:farine-di-cereali-germogliati - percent: 5
      1. farro -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.5
      2. frumento 1.5%-grano saraceno -> it:frumento-1-5-grano-saraceno - percent: 1
    6. uova fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    7. latte fresco pastorizzato alta qualità -> it:latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita - percent: 1.5
    8. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. agenti lievitanti -> en:raising-agent
      1. carbonato acido di ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 8.8, valore arrotondato: 8.8)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 8.1, valore arrotondato: 8.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1887, valore arrotondato: 1887)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 260, valore arrotondato: 260)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 7 (12 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in elevata quantità (22%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.65%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (12 g)     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 1.887 kj
    (451 kcal)     		226 kj
    (54 kcal)     		-4%
    Grassi 16 g 1,92 g -16%
    Acidi Grassi saturi 1,6 g 0,192 g -77%
    Carboidrati 64 g 7,68 g -1%
    Zuccheri 22 g 2,64 g -9%
    Fibra alimentare 8,1 g 0,972 g +120%
    Proteine 8,8 g 1,06 g +22%
    Sale 0,65 g 0,078 g +29%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 12 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, yuka.MJJIbMPTEZYjFcD5-owq1ifkOcuwDPpcNnwuog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJWTsHksw7FDUfSxm2L-d3UIqTkS95Nvo_TN6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhNbfHGvAreBiDiiGaW48ipcqHFW-1p36fVEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJAcsDOqzv5Fy3lkFCx69uicMbhcNgoza38KKg.
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