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Il panettone - Balcocco - 1000 g

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Il panettone - Balcocco - 1000 g

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Codice a Barre: 8001100059068 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1000 g

Confezionamento: Plastica, en:multilayer-composite, en:other-plastics, Carta, en:pp-polypropylene, Cartone, 21 PAP, 92 C/X, 92 C/FE

Marche: Balcocco, Balocco

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche, Panetonne

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Italia

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    11 ingredienti

    Farina di frumento-uva sultanina 15,4%-scorze d'arancia candite 12% (scorze d'arancia - sciroppo di glucosio-fruttosio-zucchero-correttore di acidità: acido citrico) - burro-tuorlo d'uova fresche 7,8%-lievito madre naturale 7,7% (farina di frumento - acqua)-zucchero-latte fresco pastorizzato alta qualità 4% - emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - sale-aromi naturali.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Senape, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-frumento-uva-sultanina-15-4-scorze-d-arancia-candite, Sciroppo-di-glucosio-fruttosio-zucchero-correttore-di-acidita, Burro-tuorlo-d-uova-fresche-7-8-lievito-madre-naturale, Zucchero-latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita, Sale-aromi-naturali

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-frumento-uva-sultanina-15-4-scorze-d-arancia-candite, Sciroppo-di-glucosio-fruttosio-zucchero-correttore-di-acidita, Burro-tuorlo-d-uova-fresche-7-8-lievito-madre-naturale, Zucchero-latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita, Sale-aromi-naturali

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina di frumento-uva sultanina 15.4%-scorze d'arancia candite 12% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio-zucchero-correttore di acidità (acido citrico)), burro-tuorlo d'uova fresche 7.8%-lievito madre naturale 7.7% (farina di frumento, acqua), zucchero-latte fresco pastorizzato alta qualità 4%, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale-aromi naturali
    1. Farina di frumento-uva sultanina 15.4%-scorze d'arancia candite -> it:farina-di-frumento-uva-sultanina-15-4-scorze-d-arancia-candite - percent: 12
      1. scorze d'arancia -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. sciroppo di glucosio-fruttosio-zucchero-correttore di acidità -> it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-zucchero-correttore-di-acidita
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. burro-tuorlo d'uova fresche 7.8%-lievito madre naturale -> it:burro-tuorlo-d-uova-fresche-7-8-lievito-madre-naturale - percent: 7.7
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. zucchero-latte fresco pastorizzato alta qualità -> it:zucchero-latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita - percent: 4
    4. emulsionanti -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    5. sale-aromi naturali -> it:sale-aromi-naturali

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 6

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 6, valore arrotondato: 6)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1498, valore arrotondato: 1498)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 21, valore arrotondato: 21)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 172, valore arrotondato: 172)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Panetonne
    Energia 1.498 kj
    (358 kcal)     		-6%
    Grassi 14 g -13%
    Acidi Grassi saturi 7,9 g -16%
    Carboidrati 49 g -4%
    Zuccheri 21 g -20%
    Fibra alimentare -
    Proteine 7,4 g +10%
    Sale 0,43 g -
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da alessio-fac, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, foodless, openfoodfacts-contributors, roboto-app, telperion87, teolemon, yuka.Zi8wK0ZyMEtsdnBRb2YwQTBUS01vY3hXeTdpT1kwenVjOXNXSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVFbfDuhTiUMTz6gE-A-P2AHofqPf0p6LPDb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkAfUMDFnTn6NjvnyRDU5o6kHJGxecF_xon_Nqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktAdvjVrG_DNETWiGqk3NiIB57LRvtA7ZDhaao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9cdfb8qS__ChP5hHG3nerQCszBc-FRvbTXPKs.

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