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Granò canestrelli senza glutine - Panarello - 120g
Granò canestrelli senza glutine - Panarello - 120g
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Codice a Barre: 8000643005006 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Canastrelli senza glutine
Quantità: 120g
Confezionamento: Plastica, Cartone
Marche: Panarello
Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Caramelle
Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine
Luoghi di produzione o lavorazione: Genova, Italia, Panarello Produzioni - Via Carso 111 - 16137 - Genova (GE) Italia
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.panarello.com/prodotti/ita_ca...
Negozi: Eurospin
Paesi di vendita: Italia
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Salute
Ingredienti
-
19 ingredienti
Prodotto da forno specificamente formulato per celiaci, Farina deglutinata (amido di frumento deglutinato, amido di mais, farina di mais, glucosio, fibre alimentari: inulia,addensanti: gomma di guar, E 464, stabilizzatore di acidità E 575, bicarbonato di sodio), burro, zucchero, uova, albume in polvere, aroma naturale: essenza limoneAllergeni: Uova, LatteTracce: Soia, Anidride solforosa e solfiti, Arachidi-e-prodotti-a-base-di-arachidi, Il-prodotto-puo-contenere-tracce-di-frutta-a-guscio
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E412 - Gomma di guar
- Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E412 - Gomma di guar
Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.Fonte: Wikipedia
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E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
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E500ii - Carbonato acido di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Prodotto-da-forno-specificamente-formulato-per-celiaci, Farina-deglutinata, Amido-di-frumento-deglutinato, Fibre-alimentari, Inulia, Stabilizzatore-di-acidita-e575, Essenza-limoneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro, Uova, Albume d'uovo in polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Prodotto-da-forno-specificamente-formulato-per-celiaci, Farina-deglutinata, Amido-di-frumento-deglutinato, Fibre-alimentari, Inulia, Stabilizzatore-di-acidita-e575, Essenza-limoneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Prodotto da forno specificamente formulato per celiaci, Farina deglutinata (amido di frumento deglutinato, amido di mais, farina di mais, glucosio, fibre alimentari (inulia), addensanti (gomma di guar), e464, stabilizzatore di acidità e575, bicarbonato di sodio), burro, zucchero, uova, albume in polvere, aroma naturale (essenza limone)- Prodotto da forno specificamente formulato per celiaci -> it:prodotto-da-forno-specificamente-formulato-per-celiaci - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
- Farina deglutinata -> it:farina-deglutinata - percent_min: 0 - percent_max: 50
- amido di frumento deglutinato -> it:amido-di-frumento-deglutinato - percent_min: 0 - percent_max: 50
- amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- glucosio -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- fibre alimentari -> it:fibre-alimentari - percent_min: 0 - percent_max: 10
- inulia -> it:inulia - percent_min: 0 - percent_max: 10
- addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- stabilizzatore di acidità e575 -> it:stabilizzatore-di-acidita-e575 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- bicarbonato di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- albume in polvere -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- essenza limone -> it:essenza-limone - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
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Ambiente
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Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 62/100)
Categoria: Candies, all types
Categoria: Candies, all types
- Punteggio ambientale PEF: 0.41 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.73 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
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-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -11
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sconosciuto Plastica Elevato Sconosciuto Cartone Bassa ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: C (Score: 46/100)
Prodotto: Granò canestrelli senza glutine - Panarello - 120g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 62
Somma di bonus e malus: -16
Punteggio finale: 46/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
173 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Candies, all types (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
(Plastica)
(Cartone)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Paper or cardboard Plastica Totale
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Trasporto
-
Origini degli ingredienti
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