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Granò canestrelli senza glutine - Panarello - 120g

Granò canestrelli senza glutine - Panarello - 120g

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Codice a Barre: 8000643005006 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Canastrelli senza glutine

Quantità: 120g

Confezionamento: Plastica, Cartone

Marche: Panarello

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Caramelle

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Luoghi di produzione o lavorazione: Genova, Italia, Panarello Produzioni - Via Carso 111 - 16137 - Genova (GE) Italia

Negozi: Eurospin

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    19 ingredienti


    Prodotto da forno specificamente formulato per celiaci, Farina deglutinata (amido di frumento deglutinato, amido di mais, farina di mais, glucosio, fibre alimentari: inulia,addensanti: gomma di guar, E 464, stabilizzatore di acidità E 575, bicarbonato di sodio), burro, zucchero, uova, albume in polvere, aroma naturale: essenza limone
    Allergeni: Uova, Latte
    Tracce: Soia, Anidride solforosa e solfiti, Arachidi-e-prodotti-a-base-di-arachidi, Il-prodotto-puo-contenere-tracce-di-frutta-a-guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E464 - Idrossipropilmetilcellulosa


    Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Carbonato acido di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Prodotto-da-forno-specificamente-formulato-per-celiaci, Farina-deglutinata, Amido-di-frumento-deglutinato, Fibre-alimentari, Inulia, Stabilizzatore-di-acidita-e575, Essenza-limone

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Burro, Uova, Albume d'uovo in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Prodotto-da-forno-specificamente-formulato-per-celiaci, Farina-deglutinata, Amido-di-frumento-deglutinato, Fibre-alimentari, Inulia, Stabilizzatore-di-acidita-e575, Essenza-limone

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Prodotto da forno specificamente formulato per celiaci, Farina deglutinata (amido di frumento deglutinato, amido di mais, farina di mais, glucosio, fibre alimentari (inulia), addensanti (gomma di guar), e464, stabilizzatore di acidità e575, bicarbonato di sodio), burro, zucchero, uova, albume in polvere, aroma naturale (essenza limone)
    1. Prodotto da forno specificamente formulato per celiaci -> it:prodotto-da-forno-specificamente-formulato-per-celiaci - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. Farina deglutinata -> it:farina-deglutinata - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. amido di frumento deglutinato -> it:amido-di-frumento-deglutinato - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. glucosio -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. fibre alimentari -> it:fibre-alimentari - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. inulia -> it:inulia - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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      8. stabilizzatore di acidità e575 -> it:stabilizzatore-di-acidita-e575 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. bicarbonato di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    3. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. albume in polvere -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. essenza limone -> it:essenza-limone - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

Ambiente

Impronta carbonica

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Trasporto

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