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Il tonnè - Unes

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Codice a Barre: 8000633052836 (EAN / EAN-13)

Marche: Unes

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Pasti con carne, Vitello tonnato

Codice di tracciabilità: IT 19-L CE

Negozi: Unes

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    23 ingredienti


    Salsa tonnata 65% olio di semi di girasole, acqua, TONNO 12% UOVA in polvere, aceto di vino bianco, zucchero, sale, ACCIUGHE 0,3%, amido di mais, capperi 0.6%, succo di limone da concentrato, stabilizzante: gomma di guar, conservanti: sorbato di potassio, acido Lattico. Carne di bovino cotta 35%: carne di bovino 92%. sale, amido di patata, conservante: diacetato di sodio, antiossidante: ascorbato sodio.
    Allergeni: Uova, Pesce

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E262ii - Diacetato di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Salsa-tonnata-65-olio-di-semi-di-girasole, Tonno-12-uova-in-polvere, Ascorbato-sodio

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Acciughe, Manzo cotto, Carne di manzo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Acciughe, Manzo cotto, Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Salsa tonnata 65% olio di semi di girasole, acqua, TONNO 12% UOVA in polvere, aceto di vino bianco, zucchero, sale, ACCIUGHE 0.3%, amido di mais, capperi 0.6%, succo di limone da concentrato, stabilizzante (gomma di guar), conservanti (sorbato di potassio), acido Lattico, Carne di bovino cotta 35% (carne di bovino 92%, sale), amido di patata, conservante (diacetato di sodio), antiossidante (ascorbato sodio)
    1. Salsa tonnata 65% olio di semi di girasole -> it:salsa-tonnata-65-olio-di-semi-di-girasole
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. TONNO 12% UOVA in polvere -> it:tonno-12-uova-in-polvere
    4. aceto di vino bianco -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. ACCIUGHE -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent: 0.3
    8. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. capperi -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6
    10. succo di limone da concentrato -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. stabilizzante -> en:stabiliser
      1. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. conservanti -> en:preservative
      1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. acido Lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Carne di bovino cotta -> en:cooked-beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 35
      1. carne di bovino -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 92
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. conservante -> en:preservative
      1. diacetato di sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. antiossidante -> en:antioxidant
      1. ascorbato sodio -> it:ascorbato-sodio

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.015625, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1523, valore arrotondato: 1523)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pasti con carne
    Energia 1.523 kj
    (364 kcal)
    +122%
    Grassi 35 g +433%
    Acidi Grassi saturi 4,2 g +99%
    Carboidrati 1,3 g -90%
    Zuccheri 0,8 g -40%
    Fibra alimentare -
    Proteine 11 g +10%
    Sale 1,9 g +46%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,016 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
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