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Preziosi con cacao e nocciole - Lazzaroni - 1 kg

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Preziosi con cacao e nocciole - Lazzaroni - 1 kg

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Codice a Barre: 8000510553067 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1 kg

Confezionamento: Materiale composito, 81 C/X, 81 C/PAP

Marche: Lazzaroni

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Alleanza della Foresta Pluviale, Rainforest Alliance Cocoa

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    30 ingredienti

    Farina di frumento 54%, zucchero 21%, oli vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), burro, cacao 3,6%, cioccolato in polvere 3,2% (zucchero, pasta di cacao), latte scremato in polvere, latte fresco pastorizzato 1,8%, sciroppo di glucosio, uova fresche 1,2%, amido di riso, nocciole 1%, miele, sale, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio, tartrati di potassio), aromi, albume d'uovo in polvere, amido di mais, addensante (gomma di acacia). Può contenere tracce di altra frutta a guscio, sola, semi di sesamo, senape.
    Allergeni: Glutine, Frutta a guscio
    Tracce: Senape, Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Palma-e-girasole-in-proporzione-variabile, Gomma-di-acacia, Puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio, Sola

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Burro, Latte scremato in polvere, Latte fresco, Uova fresche, Miele, Albume d'uovo in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Palma-e-girasole-in-proporzione-variabile, Gomma-di-acacia, Puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio, Sola, Senape

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farina di frumento 54%, zucchero 21%, oli vegetali (palma e girasole in proporzione variabile), burro, cacao 3.6%, cioccolato in polvere 3.2% (zucchero, pasta di cacao), latte scremato in polvere, latte fresco 1.8%, sciroppo di glucosio, uova fresche 1.2%, amido di riso, nocciole 1%, miele, sale, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio, tartrati di potassio), aromi, albume d'uovo in polvere, amido di mais, addensante (gomma di acacia), Può contenere tracce di altra frutta a guscio, sola, semi di sesamo, senape
    1. Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    3. oli vegetali -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3.6 - percent_max: 6.6
      1. palma e girasole in proporzione variabile -> it:palma-e-girasole-in-proporzione-variabile - percent_min: 3.6 - percent_max: 6.6
    4. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 3.6 - percent_max: 6.6
    5. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
    6. cioccolato in polvere -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.2
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    7. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 1.8 - percent_max: 2.92
    8. latte fresco -> en:fresh-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    9. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.57142857142857
    10. uova fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    11. amido di riso -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 0.955555555555557
    12. nocciole -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 0.760000000000001
    13. miele -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.600000000000001
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    15. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      1. carbonati di ammonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      2. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
      3. tartrati di potassio -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.183333333333333
    16. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    17. albume d'uovo in polvere -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.440000000000001
    18. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.412500000000001
    19. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.388235294117648
      1. gomma di acacia -> it:gomma-di-acacia - percent_min: 0 - percent_max: 0.388235294117648
    20. Può contenere tracce di altra frutta a guscio -> it:puo-contenere-tracce-di-altra-frutta-a-guscio - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
    21. sola -> it:sola - percent_min: 0 - percent_max: 0.347368421052632
    22. semi di sesamo -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.330000000000001
    23. senape -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285715

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.5, valore arrotondato: 7.5)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

    Punti negativi: 20

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1992, valore arrotondato: 1992)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 9.5, valore arrotondato: 9.5)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 220, valore arrotondato: 220)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (20 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30 g)     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 1.992 kj
    (476 kcal)     		598 kj
    (143 kcal)     		+2%
    Grassi 20 g 6 g +6%
    Acidi Grassi saturi 9,5 g 2,85 g +37%
    Carboidrati 65 g 19,5 g -
    Zuccheri 22 g 6,6 g -11%
    Fibra alimentare 3 g 0,9 g -18%
    Proteine 7,5 g 2,25 g +3%
    Sale 0,55 g 0,165 g +15%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1 % 1 %
Porzione: 30 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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