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sinfonie con pepite di cioccolato e farina di mais - Lazzaroni - 700 g

sinfonie con pepite di cioccolato e farina di mais - Lazzaroni - 700 g

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Codice a Barre: 8000510552206 (EAN / EAN-13)

Quantità: 700 g

Marche: Lazzaroni

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Agricoltura sostenibile, Senza olio di palma, Certificato UTZ

Luoghi di produzione o lavorazione: C.da Corazzano - Isola del Gran Sasso d’Italia - 64045 Teramo (IT)

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    23 ingredienti


    farina di frumento 38,5%, zucchero 23,5%, olio di girasole, cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), farina di riso 7%, farina di mais 6%, burro, latte fresco pastorizzato 3%, latte intero in polvere, uova* fresche 1,5%, agenti lievitanti (carbonati di sodio, carbonati di ammonio, tartrati di potassio), sale, aromi. *da galline allevate a terra.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio


    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Da-galline-allevate-a-terra

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Burro, Latte fresco, Latte intero in polvere, Uova fresche

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Da-galline-allevate-a-terra

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: farina di frumento 38.5%, zucchero 23.5%, olio di girasole, cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia)), farina di riso 7%, farina di mais 6%, burro, latte fresco 3%, latte intero in polvere, uova* fresche 1.5%, agenti lievitanti (carbonati di sodio, carbonati di ammonio, tartrati di potassio), sale, aromi, da galline allevate a terra
    1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 38.5
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.5
    3. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. cioccolato -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 10
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. emulsionante -> en:emulsifier
        1. lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
    6. farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6
    7. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    8. latte fresco -> en:fresh-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 3
    9. latte intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    10. uova* fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 1.5
    11. agenti lievitanti -> en:raising-agent
      1. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonati di ammonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. tartrati di potassio -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. da galline allevate a terra -> it:da-galline-allevate-a-terra

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1992, valore arrotondato: 1992)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 26, valore arrotondato: 26)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 284, valore arrotondato: 284)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (22 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Biscotti
    Energia 1.992 kj
    (476 kcal)
    +2%
    Grassi 20 g +6%
    Acidi Grassi saturi 10 g +45%
    Carboidrati 67 g +3%
    Zuccheri 26 g +4%
    Fibra alimentare 2,2 g -40%
    Proteine 6 g -18%
    Sale 0,71 g +48%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.V1k4Tk1wMWErT0V6bGZjdnBoM281WWxsN3JpcldrbTNEc0U4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll17SYGEiB7bFDjjiGCP3da_FZ7oZNBS8NTBHao.

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