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Kornetti Pesca e Albicocca - Kinder - 252 g

Kornetti Pesca e Albicocca - Kinder - 252 g

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Codice a Barre: 8000500407394 (EAN / EAN-13)

Quantità: 252 g

Marche: Kinder, Ferrero, Melegatti

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Cornetti farciti, Cornetti farciti con confettura

Luoghi di produzione o lavorazione: Melegatti 1894 S.p.A., Viale del Lavoro 2 - 37036 - San Martino Buon Albergo (VR)

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

55 ingredienti

Farina di FRUMENTO (32%). preparato di pesca e albicocca 19% [zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea concentrata di pesca (15%**), purea concentrata di albicocca (12,5%), sciroppo di glucosio anidro, gelificante (pectine), correttore di acidità (acido citrico), aromi], lievito madre 10,5% (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero, margarina vegetale [olio e grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), acqua, sale, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), correttore di acidità (acido citrico)], acqua, UOVA, tuorlo d'UOVO, BURRO anidro, LATTE reidratato, lievito di birra, succo di carota concentrato, aromi, LATTE intero in polvere, farina di FRUMENTO maltata, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, glutine di FRUMENTO, estratto di malto d'ORZO, cacao magro in polvere, proteine vegetali, olio e grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), destrosio. Può contenere SOIA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI ACAGIU", NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA, SENAPE.

Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Tracce: Senape, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E440 - Pectina

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Glutine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Palma, Palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova, Tuorlo d'uovo, Burro anidro, Latte, Latte intero in polvere
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Preparato-di-pesca-e-albicocca, Purea-concentrata-di-pesca, Purea-concentrata-di-albicocca, Sciroppo-di-glucosio-anidro, , Senape
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Farina di FRUMENTO 32%, preparato di pesca e albicocca 19% (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea concentrata di pesca 2.85%, purea concentrata di albicocca 2.375%, sciroppo di glucosio anidro, gelificante (pectine), correttore di acidità (acido citrico), aromi), lievito madre 10.5% (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero, margarina vegetale (olio, grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), acqua, sale, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, UOVA, tuorlo d'UOVO, BURRO anidro, LATTE, lievito di birra, succo di carota concentrato, aromi, LATTE intero in polvere, FRUMENTO, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, glutine di FRUMENTO, estratto di malto d'ORZO, cacao magro in polvere, proteine vegetali, olio, grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), destrosio, ", NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA, SENAPE
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preparato di pesca e albicocca -> it:preparato-di-pesca-e-albicocca - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19

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sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2.85 - percent_max: 6.8875

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purea concentrata di albicocca -> it:purea-concentrata-di-albicocca - percent_min: 2.375 - percent: 2.375 - percent_max: 2.375

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UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.291666666666667 - percent_max: 9.1594301994302

tuorlo d'UOVO -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 7.58424738841405

BURRO anidro -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 6.50078347578347

LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5.68818554131054

lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05616492560937

succo di carota concentrato -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 4.55054843304843

aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.13686221186221

LATTE intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 3.79212369420703

FRUMENTO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.50042187157572

emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.25039173789174

mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.25039173789174

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

glutine di FRUMENTO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

estratto di malto d'ORZO -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

proteine vegetali -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

olio -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

grasso vegetali non idrogenati -> en:non-hydrogenated-vegetable-fats - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2695

destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

" -> it: - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

NOCI DI PECAN -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

NOCI DEL BRASILE -> en:brazil-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

PISTACCHI -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

NOCI MACADAMIA -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

SENAPE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.00439755883274, valore arrotondato: 2)

Punti negativi: 19

Energia: 4 / 10 (valore: 1645, valore arrotondato: 1645)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23.5, valore arrotondato: 23.5)

Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.1, valore arrotondato: 8.1)

Sodio: 2 / 10 (valore: 215.6, valore arrotondato: 215.6)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (19 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (15.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (8.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (23.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.539%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (42 g)	Rispetto a: Cornetti farciti con confettura
Energia	1.645 kj (393 kcal)	691 kj (165 kcal)	-
Grassi	15,2 g	6,38 g	-13%
Acidi Grassi saturi	8,1 g	3,4 g	-
Carboidrati	54,2 g	22,8 g	+4%
Zuccheri	23,5 g	9,87 g	+24%
Fibra alimentare	-	-
Proteine	7,9 g	3,32 g	+26%
Sale	0,539 g	0,226 g	+1%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,004 %	2,004 %

Porzione: 42 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Kornetti Pesca e Albicocca - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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