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Mascarpone - Galbani - 500 g

Mascarpone - Galbani - 500 g

Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore LACTALIS FROMAGES.

Codice a Barre: 8000430171013 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Mascarpone, fromage pasteurisé.

Quantità: 500 g

Confezionamento: Plastica, en:Pot, en:Fresh, Vasetto, fr:Altre plastiche

Marche: Galbani

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggi italiani, Formaggi freschi, Formaggio spalmabile, Mascarpone, fr:Prodotti lattiero-caseari fermentati

Etichette, certificazioni, premi: EAC, Punto Verde, Prodotto in Italia

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Lait origine : Italie

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie

Codice di tracciabilità: IT 03 2 CE

Negozi: Leclerc, Delhaize, Auchan, carrefour.fr, Coop

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Italia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    4 ingredienti


    Crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità acido citrico
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Formaggi

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-de-lait-de-vache-pasteurisee

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte di mucca pastorizzato

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-de-lait-de-vache-pasteurisee

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Crème de LAIT de vache pasteurisée, LAIT de vache pasteurisé, correcteur d'acidité (acide citrique)
    1. Crème de LAIT de vache pasteurisée -> fr:creme-de-lait-de-vache-pasteurisee - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. LAIT de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    • Lait origine : Italie
      Lait origine -> fr:lait-origine

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1662, valore arrotondato: 1662)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 28, valore arrotondato: 28)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 32, valore arrotondato: 32)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (30 g)
    Rispetto a: Formaggi freschi
    Energia 1.662 kj
    (403 kcal)
    499 kj
    (121 kcal)
    +66%
    Grassi 41 g 12,3 g +101%
    Acidi Grassi saturi 28 g 8,4 g +100%
    Carboidrati 4 g 1,2 g +44%
    Zuccheri 3 g 0,9 g +32%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 4,5 g 1,35 g -58%
    Sale 0,08 g 0,024 g -87%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 30 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Preparazione: Tiramisu : Pour 6 personnes: • 6 oeufs • 500g de Mascarpone Galbani • 150g de sucre • 300g de biscuits à la cuillère • ¾ de litre de café noir • 50 ml de marsala ou liqueur d'Amaretto (facultatif) • cacao amer en poudre 1- Mélanger le sucre aux jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Utiliser un batteur électrique 2- Ajouter le mascarpone et la liqueur 3- Battre le tout jusqu'à obtenir une crème à la consistance dense et crémeuse 4- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation 5- Imbiber rapidement les biscuits de café 6- Placer une couche de biscuits dans un plat, et recouvrir d'une couche de crème au mascarpone. Alterner biscuits et crème et terminer par une couche de crème 7- Placer le Tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et saupoudrer de cacao avant de servir

Condizioni di conservazione: Conserver au froid: +4°C / +6°C Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.

Servizio clienti: GALBANI Conseils, - F 53089 LAVAL Cedex 9

Sorgenti dati

Il produttore LACTALIS FROMAGES utilizza Agena3000 per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da mvk.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, beniben, charlesnepote, countrybot, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, guezguez-majed, inf, kiliweb, maymnel, openfood-ch-import, org-lactalis-fromages, packbot, quechoisir, roboto-app, sasa, scanbot, segundo, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJZCsDy_m7OBT_Rm0yL4ojeNqTBUchuutmlIas.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da telperion87.

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