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mozzarella - Galbani - 0.125 kg

mozzarella - Galbani - 0.125 kg

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore LACTALIS FROMAGES.

Codice a Barre:
8000430138719(EAN / EAN-13)

Quantità: 0.125 kg

Imballaggio: en:ppFilm-packet

Marche: Galbani

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio vaccino, Formaggi italiani, Pasta filata, Mozzarella, Mozzarella di mucca

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Italia
Punto Verde

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Milan

Codice di tracciabilità: IT 03-1 CE, IT 03 3 CE, IT 031 CE

Negozi: Magasins U, Cora, Carrefour, REWE, Auchan, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Germania, Italia, Giappone, Spagna, Svizzera, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score C

    Qualità nutrizionale nella media
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 15/55

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      Energia

      2/10 points (989kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (1g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      10/10 points (13g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      3/20 points (0.7g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 6/17

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      Proteine

      6/7 points (17g)

      Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.

    • icon

      Fibra

      0/5 points (0g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      Questo prodotto è considerato essere formaggio per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è considerato essere formaggio.

      Punteggio nutrizionale: 9 (15 - 6)

      Nutri-Score: C

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (30 g)
    Rispetto a: Mozzarella di mucca
    Energia 989 kj
    (238 kcal)
    297 kj
    (71 kcal)
    +1%
    Grassi 18 g 5,4 g +1%
    Acidi Grassi saturi 13 g 3,9 g +7%
    Carboidrati 2 g 0,6 g +142%
    Zuccheri 1 g 0,3 g +56%
    Fibra alimentare 0 g 0 g
    Proteine 17 g 5,1 g -3%
    Sale 0,7 g 0,21 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 30 g

Ingredienti

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    7 ingredienti


    Tedesco: MILCH (Pasteurized whole milk: Lait entier pasteurisé), Salt, Citric acid: Pasteurized whole milk, Wasser
    Allergeni: Latte
    Tracce: Latte

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: de:pasteurized-whole-milk, de:lait-entier-pasteurisé, de:salt, de:citric-acid, de:pasteurized-whole-milk

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: de:pasteurized-whole-milk, de:lait-entier-pasteurisé, de:salt, de:citric-acid, de:pasteurized-whole-milk

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    de: MILCH (Pasteurized whole milk (Lait entier pasteurisé)), Salt, Citric acid (Pasteurized whole milk), Wasser
    1. MILCH -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 25 - percent_max: 100
      1. Pasteurized whole milk -> de:pasteurized-whole-milk - percent_min: 25 - percent_max: 100
        1. Lait entier pasteurisé -> de:lait-entier-pasteurisé - percent_min: 25 - percent_max: 100
    2. Salt -> de:salt - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Citric acid -> de:citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Pasteurized whole milk -> de:pasteurized-whole-milk - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conserver au froid entre +4°C / +6°C

Servizio clienti: GALBANI Conseils, - F 53089 LAVAL Cedex 9

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