Aiutaci a informare milioni di consumatori in tutto il mondo su ciò che mangiano

group photo donation 2024
open food facts logo

Dona alla raccolta fondi 2024

Le tue donazioni finanziano le attività quotidiane della nostra associazione senza scopo di lucro:

  • mantenere il nostro database aperto e disponibile a tutti,
    • infrastruttura tecnica (sito web/app mobile) e un piccolo team permanente

  • rimanere indipendenti dall'industria alimentare,

  • coinvolgere la comunità di cittadini attivi,

  • sostenere il progresso della ricerca sulla salute pubblica.

Ogni donazione conta! Apprezziamo il tuo supporto nel portare maggiore trasparenza alimentare nel mondo.

arrow_upward

Grisbì Fresh - 135 g

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre:
8000350007911(EAN / EAN-13)

Quantità: 135 g

Marche: Grisbì, Matilde Vicenzi

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Biscotti e torte, Biscotti, Cioccolato, Biscotti al cioccolato, Cioccolato fondente, Biscotti al cioccolato fondente

Luoghi di produzione o lavorazione: Vicenzi S.p.A., Via Bellevere 7 - 37051 - Bovolone (VR), Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

  • icon

    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale Bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 27/55

    • icon

      Energia

      6/10 points (2272kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      8/15 points (30g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      10/10 points (14g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      3/20 points (0.65g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

    • icon

      Fibra

      0/5 points (3g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 27 (27 - 0)

      Nutri-Score: E

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Rispetto a: Biscotti al cioccolato fondente
    Energia +9%
    Grassi +36%
    Acidi Grassi saturi +12%
    Carboidrati -11%
    Zuccheri -1%
    Fibra alimentare -34%
    Proteine -10%
    Sale +32%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    Farina di FRUMENTO, zucchero, oli vegetali (palma, soia, girasole), cacao 5.5%, sciroppo di glucosio, NOCCIOLE in pasta, UOVA da allevamento a terra, LATTE intero in polvere, pasta di cacao nella crema 3%, cioccolato fondente nella crema 2.5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi), BURRO, emulsionante: lecitina di SOIA, sale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio), aromi. PUÒ CONTENERE ALTRA FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SENAPE. Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti luminose.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Senape, Frutta a guscio, Arachidi, Soia
    Tracce: Senape, Arachidi

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova da allevamento a terra, Latte intero in polvere, Burro

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Nocciole-in-pasta, Pasta-di-cacao-nella-crema, Cioccolato-fondente-nella-crema, Puo-contenere-altra-frutta-a-guscio, Senape, Conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto, Lontano-da-fonti-luminose

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    it: Farina di FRUMENTO, zucchero, oli vegetali (palma, soia, girasole), cacao 5.5%, sciroppo di glucosio, NOCCIOLE in pasta, UOVA da allevamento a terra, LATTE intero in polvere, pasta di cacao nella crema 3%, cioccolato fondente nella crema 2.5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aromi), BURRO, emulsionante (lecitina di SOIA), sale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio), aromi, PUÒ CONTENERE ALTRA FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SENAPE, Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti luminose
    1. Farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.5 - percent_max: 66
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.5 - percent_max: 30
    3. oli vegetali -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.5 - percent_max: 25.6666666666667
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 1.83333333333333 - percent_max: 25.6666666666667
      2. soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.8333333333333
      3. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.55555555555556
    4. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    5. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 5.5
    6. NOCCIOLE in pasta -> it:nocciole-in-pasta - percent_min: 3 - percent_max: 5.5
    7. UOVA da allevamento a terra -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3 - percent_max: 5.5
    8. LATTE intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 3 - percent_max: 5.5
    9. pasta di cacao nella crema -> it:pasta-di-cacao-nella-crema - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    10. cioccolato fondente nella crema -> it:cioccolato-fondente-nella-crema - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.5
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      3. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      4. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. lecitina di SOIA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      5. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. BURRO -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. lecitina di SOIA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    13. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    14. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      1. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      2. carbonato acido di ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
    15. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    16. PUÒ CONTENERE ALTRA FRUTTA A GUSCIO -> it:puo-contenere-altra-frutta-a-guscio - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    17. ARACHIDI -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    18. SENAPE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    19. Conservare in luogo fresco ed asciutto -> it:conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    20. lontano da fonti luminose -> it:lontano-da-fonti-luminose - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Specie minacciate

Segnala un problema

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da el-ka-91.
Pagina del prodotto modificata anche da davorin, hlavackovec, openfoodfacts-contributors, telperion87, tomm-i, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmwdCdHOqxbbNkLRpUql4sbWfrnhW_9czo3mbao.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina