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Piadina stracchino, speck, rucola - Rolli - 195 g

Piadina stracchino, speck, rucola - Prodotto

Piadina stracchino, speck, rucola - Rolli - 195 g

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Codice a Barre: 8000245002403 (EAN / EAN-13)

Quantità: 195 g

Confezionamento: fr:Etui en carton

Marche: Rolli, Paren

Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze

Etichette, certificazioni, premi: Triman

Codice di tracciabilità: IT 892-L CE

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

32 ingredienti

Farina di frumento (glutine), mozzarella 19,5% (contiene latte), acqua, stracchino 8,19% (contiene latte), olio extravergine di oliva, speck 5,1% [carne suina (origine: UE), sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, rucola 4,1%, latte scremato in polvere, panna (latte), coadiuvante per la panificazione [farina di frumento (glutine), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, enzimi (contiene glutine, amido di mais, sale, lievito (difosfati, carbonati di sodio, amido di mais), pepe bianco.

Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Glutine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Pancetta, Carne di suino, Latte scremato in polvere, Panna
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Pancetta, Carne di suino
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Farina di frumento, mozzarella 19.5%, acqua, stracchino 8.19%, olio extravergine di oliva, speck 5.1%, carne suina, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio), rucola 4.1%, latte scremato in polvere, panna, coadiuvante per la panificazione, farina di frumento, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), enzimi, contiene glutine, amido di mais, sale, lievito (difosfati, carbonati di sodio, amido di mais), pepe bianco
Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 19.5

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

stracchino -> it:stracchino - percent: 8.19

olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 5.1

carne suina -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

saccarosio -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

antiossidante -> en:antioxidant

ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservante -> en:preservative

nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

rucola -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent: 4.1

latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

panna -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

coadiuvante per la panificazione -> it:coadiuvante-per-la-panificazione

farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

emulsionante -> en:emulsifier

mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

enzimi -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

contiene glutine -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

difosfati -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

pepe bianco -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.63, valore arrotondato: 7.6)

Punti negativi: 11

Energia: 3 / 10 (valore: 1188, valore arrotondato: 1188)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)

Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (12%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (195 g)	Rispetto a: Pizze
Energia	1.188 kj (284 kcal)	2.320 kj (554 kcal)	+20%
Grassi	12 g	23,4 g	+47%
Acidi Grassi saturi	4,9 g	9,55 g	+48%
Carboidrati	30 g	58,5 g	-
Zuccheri	1,9 g	3,71 g	-23%
Fibra alimentare	0,9 g	1,76 g	-60%
Proteine	12 g	23,4 g	+27%
Sale	1,1 g	2,15 g	-17%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	7,63 %	7,63 %
Carbon footprint from meat or fish	37,74 g	73,6 g

Porzione: 195 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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