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Salsa Tartufata - Urbani Tartufi Srl - 90 g
Salsa Tartufata - Urbani Tartufi Srl - 90 g
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Codice a Barre: 8000146450426 (EAN / EAN-13)
Quantità: 90 g
Confezionamento: Vetro
Marche: Urbani Tartufi Srl
Categorie: Condimenti, Salse, Pesto, en:groceries
Etichette, certificazioni, premi: en:Urbani tartufi
Origine degli ingredienti: Italia
Luoghi di produzione o lavorazione: calvi dell'Umbria
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
16 ingredienti
FUNGHI CHAMPIGNONS (AGARICUS BISPORUS) 70%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIVE NERE, PREZZEMOLO DISIDRATATO, SALE, TARTUFO NERO ESTIVO (TUBER AESTIVUM VITT.) 1%, AGLIO, AROMA, CORRETTORE DI ACIDITÀ: E270, PEPE NERO. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA IN GUSCIO, LATTE E GLUTINE.Allergeni: LatteTracce: Glutine, Latte, en:latte-e-glutine, en:trace-di-frutta-in-guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glutine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E270 - Acido lattico
Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Funghi-champignons, Tartufo-nero-estivo, Tuber-aestivum-vitt, Puo-contenere-tracce-di-frutta-in-guscioAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: LatteAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Funghi-champignons, Tartufo-nero-estivo, Tuber-aestivum-vitt, Puo-contenere-tracce-di-frutta-in-guscioAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: FUNGHI CHAMPIGNONS 70% (AGARICUS BISPORUS), OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIVE NERE, PREZZEMOLO, SALE, TARTUFO NERO ESTIVO 1% (TUBER AESTIVUM VITT), AGLIO, AROMA, CORRETTORE DI ACIDITÀ (e270), PEPE NERO, PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA IN GUSCIO, LATTE, GLUTINE- FUNGHI CHAMPIGNONS -> it:funghi-champignons - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
- AGARICUS BISPORUS -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 70 - percent_max: 70
- OLIO DI SEMI DI GIRASOLE -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.5 - percent_max: 26
- OLIVE NERE -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 24.5
- PREZZEMOLO -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 13.75
- SALE -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.2
- TARTUFO NERO ESTIVO -> it:tartufo-nero-estivo - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- TUBER AESTIVUM VITT -> it:tuber-aestivum-vitt - percent_min: 1 - percent_max: 1
- AGLIO -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- AROMA -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- CORRETTORE DI ACIDITÀ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
- e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- PEPE NERO -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA IN GUSCIO -> it:puo-contenere-tracce-di-frutta-in-guscio - percent_min: 0 - percent_max: 1
- LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- GLUTINE -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (19%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Sale in quantità moderata (1.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (100g)Rispetto a: Pesto Grassi 19 g 19 g -61% Acidi Grassi saturi ? ? Carboidrati 0,9 g 0,9 g -86% Zuccheri ? ? Fibra alimentare ? ? Proteine 2,9 g 2,9 g -45% Sale 1,2 g 1,2 g -48% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 83,062 % 83,062 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)
Categoria: Sauce, pesto, prepacked
Categoria: Sauce, pesto, prepacked
- Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.58 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a basso impatto
Bonus: +17
Politica ambientale: +2
Trasporto: +15
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia Bassa
-
Imballaggio a basso impatto
Malus: -2
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sconosciuto Vetro Bassa ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 73/100)
Prodotto: Salsa Tartufata - Urbani Tartufi Srl - 90 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: +15
Punteggio finale: 73/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina
258 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sauce, pesto, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a basso impatto
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Parti dell'imballaggio
(Vetro)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Vetro
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia Bassa
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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