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Saikebon noodles yakisoba manzo - Star - 93 g

Saikebon noodles yakisoba manzo - Star - 93 g

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Codice a Barre: 8000050021644 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Yakisoba

Quantità: 93 g

Marche: Star

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare

Paesi di vendita: Francia, Italia

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Salute

Ingredienti

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    48 ingredienti


    INFOR VALO NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO E CONDIMENTO DI SALSA DI SOIA, VERDURE E CARNE DI MANZO - INGREDIENTI: Noodles istantanei (79%): farina di frumento, olio di palma, amido modificato, sale, agenti Ener Lievitanti: carbonato di sodio, carbonato di potassio. Condimento liquido (17%): salsa di soia 7,6% (acqua, semi di soia, frumento, sale), olio di semi di girasole, colorante: E150a; zucchero, esaltatori di sapidità: E621, E635; lattosio, aromi, preparato di verdure disidratate [verdure 0,1% (cipolla, carota, sedano) otío di semi di girasole, zucchero, amido di mais, sale, aglio, pepe nero)], correttore di acidità: acido lattico; estratto di lievito, aglio in polvere, spezie e pianta aromatica. Condimento disidratato (4%): verdure 3,3% (carote, cavolo, porro), carne di manzo 0,7%. Può contenere tracce di: uova, latte, crostacei, pesce, senape, semi di sesamo, molluschi.
    Allergeni: Sedano, Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Senape, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500i - Carbonato di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E501 - Carbonati di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E501i - Carbonato di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Lattosio, Carne di manzo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    INFOR VALO NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO e CONDIMENTO DI SALSA DI SOIA, VERDURE e CARNE DI MANZO, INGREDIENTI (Noodles istantanei 79%), farina di frumento, olio di palma, amido modificato, sale, agenti Ener Lievitanti (carbonato di sodio), carbonato di potassio, Condimento 17% (salsa di soia 7.6%, acqua), semi di soia, frumento, sale, olio di semi di girasole, colorante (e150a), zucchero, esaltatori di sapidità (e621), e635, lattosio, aromi, preparato di verdure disidratate (verdure 0.1% (cipolla, carota, sedano), otío di semi di girasole, zucchero, amido di mais, sale, aglio, pepe nero), correttore di acidità (acido lattico), estratto di lievito, aglio in polvere, spezie e pianta aromatica, Condimento 4% (verdure 3.3%, carote), cavolo, porro, carne di manzo 0.7%
    1. INFOR VALO NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO e CONDIMENTO DI SALSA DI SOIA -> it:infor-valo-noodles-istantanei-di-farina-di-frumento-e-condimento-di-salsa-di-soia
    2. VERDURE e CARNE DI MANZO -> it:verdure-e-carne-di-manzo
    3. INGREDIENTI -> it:ingredienti
      1. Noodles istantanei -> it:noodles-istantanei - percent: 79
    4. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. olio di palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    6. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. agenti Ener Lievitanti -> it:agenti-ener-lievitanti
      1. carbonato di sodio -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. carbonato di potassio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Condimento -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 17
      1. salsa di soia -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 7.6
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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    12. frumento -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    15. colorante -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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    21. preparato di verdure disidratate -> it:preparato-di-verdure-disidratate
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        3. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. otío di semi di girasole -> it:otio-di-semi-di-girasole
      3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. aglio in polvere -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. spezie e pianta aromatica -> it:spezie-e-pianta-aromatica
    26. Condimento -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 4
      1. verdure -> it:verdure - percent: 3.3
      2. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. cavolo -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. porro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. carne di manzo -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 0.7

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Prodotti disidratati da reidratare
    Energia 929 kj
    (222 kcal)
    +21%
    Grassi 10 g +81%
    Acidi Grassi saturi 5 g +98%
    Carboidrati 28 g +12%
    Zuccheri 2,1 g -50%
    Fibra alimentare 1,5 g -53%
    Proteine 4,2 g -22%
    Sale 1,2 g -81%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 25,06 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da zoneblockscommunity
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da charlesnepote, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, roboto-app, samu-abba, testuser, vaiton, yuka.WjVnL0RJNHF2TmhRcFBZWi9UZVA2OE43N2JqeVIwQ3hET3dzSVE9PQ, yuka.WkljL1R2aGFnOGsybjg4Nm9qV08vKzkvM3I2c0JYT3pLckJPSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNKa_fkoxOZNBrtslaOzfaCEJ_oc9tbyKb8Hqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxZeoTOk2KbbSfWgn-PzPDQcIfVU-557Iv_Eao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndmQv3gpzOdEw3TsFCg7M6hIoXDaONc5JXTDKs.

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