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Saikebon noodles yakisoba manzo - Star - 93 g

Saikebon noodles yakisoba manzo - Star - 93 g

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Codice a Barre: 8000050021644 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Yakisoba

Quantità: 93 g

Marche: Star

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    49 ingredienti


    INFOR VALO NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO E CONDIMENTO DI SALSA DI SOIA, VERDURE E CARNE DI MANZO - INGREDIENTI: Noodles istantanei (79%): farina di frumento, olio di palma, amido modificato, sale, agenti Ener Lievitanti: carbonato di sodio, carbonato di potassio. Condimento liquido (17%): salsa di soia 7,6% (acqua, semi di soia, frumento, sale), olio di semi di girasole, colorante: E150a; zucchero, esaltatori di sapidità: E621, E635; lattosio, aromi, preparato di verdure disidratate [verdure 0,1% (cipolla, carota, sedano) otío di semi di girasole, zucchero, amido di mais, sale, aglio, pepe nero)], correttore di acidità: acido lattico; estratto di lievito, aglio in polvere, spezie e pianta aromatica. Condimento disidratato (4%): verdure 3,3% (carote, cavolo, porro), carne di manzo 0,7%. Può contenere tracce di: uova, latte, crostacei, pesce, senape, semi di sesamo, molluschi.
    Allergeni: Sedano, Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Senape, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500i - Carbonato di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E501 - Carbonati di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E501i - Carbonato di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Lattosio, Carne di manzo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: INFOR VALO NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO e CONDIMENTO DI SALSA DI SOIA, VERDURE, CARNE DI MANZO, INGREDIENTI (Noodles istantanei 79%), farina di frumento, olio di palma, amido modificato, sale, agenti Ener Lievitanti (carbonato di sodio), carbonato di potassio, Condimento 17% (salsa di soia 7.6%, acqua), semi di soia, frumento, sale, olio di semi di girasole, colorante (e150a), zucchero, esaltatori di sapidità (e621), e635, lattosio, aromi, preparato di verdure disidratate (verdure 0.1% (cipolla, carota, sedano), otío di semi di girasole, zucchero, amido di mais, sale, aglio, pepe nero), correttore di acidità (acido lattico), estratto di lievito, aglio, spezie e pianta aromatica, Condimento 4% (verdure 3.3%, carote), cavolo, porro, carne di manzo 0.7%
    1. INFOR VALO NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO e CONDIMENTO DI SALSA DI SOIA -> it:infor-valo-noodles-istantanei-di-farina-di-frumento-e-condimento-di-salsa-di-soia
    2. VERDURE -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. CARNE DI MANZO -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no
    4. INGREDIENTI -> it:ingredienti
      1. Noodles istantanei -> it:noodles-istantanei - percent: 79
    5. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. olio di palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    7. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. agenti Ener Lievitanti -> it:agenti-ener-lievitanti
      1. carbonato di sodio -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. carbonato di potassio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Condimento -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 17
      1. salsa di soia -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 7.6
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. semi di soia -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. frumento -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. colorante -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. lattosio -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    21. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. preparato di verdure disidratate -> it:preparato-di-verdure-disidratate
      1. verdure -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
        1. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. otío di semi di girasole -> it:otio-di-semi-di-girasole
      3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. spezie e pianta aromatica -> it:spezie-e-pianta-aromatica
    27. Condimento -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 4
      1. verdure -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.3
      2. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. cavolo -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. porro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. carne di manzo -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 0.7

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (187g)
    Rispetto a: Noodle
    Energia 929 kj
    (222 kcal)
    1.740 kj
    (415 kcal)
    -26%
    Grassi 10 g 18,7 g +156%
    Acidi Grassi saturi 5 g 9,35 g +265%
    Carboidrati 28 g 52,4 g -45%
    Zuccheri 2,1 g 3,93 g -16%
    Fibra alimentare 1,5 g 2,8 g -39%
    Proteine 4,2 g 7,85 g -52%
    Sale 1,2 g 2,24 g +40%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 28,4 % 28,4 %
    Carbon footprint from meat or fish 25,06 g 46,9 g
Porzione: 187g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da zoneblockscommunity
Ultima modifica della pagina del prodotto il da quentinbrd.
Pagina del prodotto modificata anche da alen97, charlesnepote, halal-app-chakib, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, samu-abba, testuser, vaiton, yuka.WjVnL0RJNHF2TmhRcFBZWi9UZVA2OE43N2JqeVIwQ3hET3dzSVE9PQ, yuka.WkljL1R2aGFnOGsybjg4Nm9qV08vKzkvM3I2c0JYT3pLckJPSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNKa_fkoxOZNBrtslaOzfaCEJ_oc9tbyKb8Hqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxZeoTOk2KbbSfWgn-PzPDQcIfVU-557Iv_Eao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndmQv3gpzOdEw3TsFCg7M6hIoXDaONc5JXTDKs.

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