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Noodles VERDURE - Star - 59 g

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Noodles VERDURE - Star - 59 g

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Codice a Barre: 8000050019443 (EAN / EAN-13)

Nome generico: NOODLES ISTANTANEI DI FARINA DI FRUMENTO E CONDIMENTO IN POLVERE ALLE VERDURE

Quantità: 59 g

Marche: Star

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Alimenti in scatola, Pasti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei, Piatti pronti in scatola

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    35 ingredienti

    Noodles istantanei (92%): farina di frumento, olio di palma, amido modificato, sale, agenti lievitanti: carbonato di sodio, carbonato di potassio, Condimento in polvere (8%): verdure in proporzione variabile 2,5% (carota, sedano, cavolo, cipolla, porro), sale, esaltatori di sapidità: E621, E635, E508, spezie (aglio, pepe nero, zenzero, peperoncino), lattosio, aromi (contengono glutine, senape, sedano), estratto di lievito, grasso di palma, aneto, prezzemolo, correttore di acidità: acido citrico, colorante: E100.
    Allergeni: Sedano, Glutine, Latte, Senape, Soia, Condimento-in-polvere, Noodles-istantanei
    Tracce: Crostacei, Uova, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500i - Carbonato di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E501 - Carbonati di potassio

    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia

  • E501i - Carbonato di potassio

    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia

  • E508 - Cloruro di potassio

    Cloruro di potassio: Il cloruro di potassio è il sale di potassio dell'acido cloridrico. La sua formula è KCl e come minerale prende il nome di silvite. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. In natura si rinviene in rocce evaporitiche -che prendono il nome, nell'industria mineraria, di silviniti se ad alto contenuto di silvite- costituite da diversi sali potassici quali silvite, carnallite, kainite e altri, miscelati con halite -NaCl-.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Olio di palma

    Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Grasso di palma
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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Noodles-istantanei, Verdure-in-proporzione-variabile

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: _Noodles istantanei_ 92% (farina di _frumento_), olio di palma, amido modificato, sale, agenti lievitanti (carbonato di sodio), carbonato di potassio, _Condimento in polvere_ 8% (verdure in proporzione variabile 2.5%, carota), _sedano_, cavolo, cipolla, porro, sale, esaltatori di sapidità (e621), e635, e508, spezie (aglio, pepe nero, zenzero, peperoncino), _lattosio_, aromi (), estratto di lievito, grasso di palma, aneto, prezzemolo, correttore di acidità (acido citrico), colorante (e100)
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (300 g)     		Rispetto a: Noodle istantanei
    Energia 385 kj
    (92 kcal)     		1.160 kj
    (276 kcal)     		-63%
    Grassi 4,5 g 13,5 g -53%
    Acidi Grassi saturi 2,3 g 6,9 g -46%
    Carboidrati 11 g 33 g -70%
    Zuccheri 0,8 g 2,4 g -76%
    Fibra alimentare 0,7 g 2,1 g -36%
    Proteine 1,6 g 4,8 g -69%
    Sale 0,61 g 1,83 g -76%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 300 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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