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Il mio dado vegetale - Star - 10 g

Il mio dado vegetale - Star - 10 g

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Codice a Barre: 8000050009802 (EAN / EAN-13)

Quantità: 10 g

Confezionamento: Pezzi

Marche: Star

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza conservanti, Senza lattosio

Paesi di vendita: Italia, Svizzera, fr:Frankreich

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti


    Sale iodato (48,5%) (sale, iodato di potassio 0,005%) Grasso vegetale di palma Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, guanilato disodico e inosinato disodico Estratto per brodo Verdure 4,3% (cipolla 1,9%, carota 1%, prezzemolo 0,5%, patata 0,3%, porro 0,2%, pomodoro 0,1%, sedano 0,1%, spinacio 0,1%,aglio 0,1%) Aromi (con sedano) Zucchero Semi di sedano Spezie
    Allergeni: Sedano

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Grasso-vegetale-di-palma-esaltatore-di-sapidita, Guanilato-disodico-e-inosinato-disodico-estratto-per-brodo-verdure, Spinacio, Con-sedano, Zucchero-semi-di-sedano-spezie

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Grasso-vegetale-di-palma-esaltatore-di-sapidita, Guanilato-disodico-e-inosinato-disodico-estratto-per-brodo-verdure, Spinacio, Con-sedano, Zucchero-semi-di-sedano-spezie

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Grasso-vegetale-di-palma-esaltatore-di-sapidita, Guanilato-disodico-e-inosinato-disodico-estratto-per-brodo-verdure, Spinacio, Con-sedano, Zucchero-semi-di-sedano-spezie

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sale iodato 48.5% (sale, iodato di potassio 0.005%), Grasso vegetale di palma Esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), guanilato disodico e inosinato disodico Estratto per brodo Verdure 4.3% (cipolla 1.9%, carota 1%, prezzemolo 0.5%, patata 0.3%, porro 0.2%, pomodoro 0.1%, sedano 0.1%, spinacio 0.1%, aglio 0.1%), Aromi (con sedano), Zucchero Semi di sedano Spezie
    1. Sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 48.5
      1. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. iodato di potassio -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.005
    2. Grasso vegetale di palma Esaltatore di sapidità -> it:grasso-vegetale-di-palma-esaltatore-di-sapidita
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. guanilato disodico e inosinato disodico Estratto per brodo Verdure -> it:guanilato-disodico-e-inosinato-disodico-estratto-per-brodo-verdure - percent: 4.3
      1. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 1.9
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      3. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent: 0.5
      4. patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 0.3
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      6. pomodoro -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.1
      7. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent: 0.1
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    4. Aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. con sedano -> it:con-sedano
    5. Zucchero Semi di sedano Spezie -> it:zucchero-semi-di-sedano-spezie

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.134 kj
    (271 kcal)
    Grassi 23 g
    Acidi Grassi saturi 14 g
    Carboidrati 6,5 g
    Zuccheri 2,5 g
    Fibra alimentare 1 g
    Proteine 9 g
    Sale 54,3 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,9 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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