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Bresaiola della Valtellina - Beretta

Bresaiola della Valtellina - Beretta

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Codice a Barre: 7613269639961 (EAN / EAN-13)

Marche: Beretta

Categorie: Prodotti a base di carne, en:Beef and its products, Preparazioni a base di carne, Carni, Carni preparate, Manzo, Preparazioni a base di manzo, Carni essiccate, Prodotti a base di carne italiani, Bresaola, Bresaola della Valtellina

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia, Aromi naturali

Paesi di vendita: Italia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    8 ingredienti


    carne di manzo, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: E 250), aromi naturali, conservante: E252 100g 718 kj (

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E252 - Nitrato di potassio


    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Sale-nitritato-per-salamoia, E252-100g-718-kj

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : carne di manzo, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante (e250)), aromi naturali, conservante (e252 100g 718 kj)
    1. carne di manzo -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 40 - percent_max: 100
    2. sale nitritato per salamoia -> it:sale-nitritato-per-salamoia - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    3. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    4. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
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Nutrizione

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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