Pasta sfoglia integrale - Buitoni - 230 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Glutine

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : farina di _FRUMENTO_, oli e grassi vegetali, palma, colzal, acqua, farina di _FRUMENTO_ integrale 4.7%, GLUTINE DI FRUMENTO, fibra alimentare, sale, alcol, crusca di _FRUMENTO_, succo di limone concentrato, concentrati di vegetali e frutta, carota, mela, limonel, lievito

  1. farina di _FRUMENTO_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 76.5
  2. oli e grassi vegetali -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.7 - percent_max: 40.6
  3. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 4.7 - percent_max: 28.6333333333333
  4. colzal -> it:colzal - percent_min: 4.7 - percent_max: 22.65
  5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.7 - percent_max: 19.06
  6. farina di _FRUMENTO_ integrale -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 4.7
  7. GLUTINE DI FRUMENTO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
  8. fibra alimentare -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
  9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  10. alcol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  11. crusca di _FRUMENTO_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  12. succo di limone concentrato -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  13. concentrati di vegetali e frutta -> it:concentrati-di-vegetali-e-frutta - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  14. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  15. mela -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  16. limonel -> it:limonel - percent_min: 0 - percent_max: 0.459
  17. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.459

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (38 g)	Rispetto a: Fogli di pasta sfoglia
  Energia	1.615 kj (386 kcal)	614 kj (147 kcal)	+4%
  Grassi	22,39 g	8,51 g	+17%
  Acidi Grassi saturi	3,39 g	1,29 g	-63%
  Carboidrati	35,09 g	13,3 g	-10%
  Zuccheri	13,39 g	5,09 g	+532%
  Fibra alimentare	3,39 g	1,29 g	+82%
  Proteine	3,09 g	1,17 g	-49%
  Sale	0,459 g	0,174 g	-44%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 1.9 km in un'auto a benzina

  363 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Puff pastry, cooked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	78.3 %
  Trasformazione	4.9 %
  Confezionamento	7.5 %
  Trasporto	5.7 %
  Distribuzione	1.0 %
  Consumo	2.6 %

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

• 

  Contiene olio di palma

  Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

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  Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.