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cordon bleu - Aia - 240 g

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Codice a Barre: 7280817637788 (EAN / EAN-13)

Quantità: 240 g

Confezionamento: Surgelato

Marche: Aia

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Carni, Pollami, Prodotti impanati, en:Cordons bleus

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    32 ingredienti

    Carne di pollo 52%, farina di frumento (glutine), acqua, cotto di tacchino 7.5% (coscia di tacchino cotta) : (carne di tacchino, acqua, amido di patata, sale, destrosio, albume d'uovo, aromi naturali, antiossidanti: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio), formaggio 5% (latte), olio di girasole, sale, amido di frumento (glutine), proteine del latte, burro (latte), amido di patata, antiossidanti: ascorbato di sodio; correttori di acidità: acido citrico; stabilizzanti: citrato di sodio; aromi naturali, spezie, lievito.
    Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Cotto-di-tacchino, Coscia-di-tacchino-cotta

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Carne di tacchino, Albume d'uovo, Formaggio, Proteine del latte, Burro

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Carne di tacchino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Carne di pollo 52%, farina di frumento, acqua, cotto di tacchino 7.5% (coscia di tacchino cotta, carne di tacchino), acqua, amido di patata, sale, destrosio, albume d'uovo, aromi naturali, antiossidanti (ascorbato di sodio), conservanti (nitrito di sodio), formaggio 5%, olio di girasole, sale, amido di frumento, proteine del latte, burro, amido di patata, antiossidanti (ascorbato di sodio), correttori di acidità (acido citrico), stabilizzanti (citrato di sodio), aromi naturali, spezie, lievito
    1. Carne di pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 52
    2. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. cotto di tacchino -> it:cotto-di-tacchino - percent: 7.5
      1. coscia di tacchino cotta -> it:coscia-di-tacchino-cotta
      2. carne di tacchino -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    10. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. antiossidanti -> en:antioxidant
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. conservanti -> en:preservative
      1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5
    14. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    15. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. amido di frumento -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    17. proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    18. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    19. amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    20. antiossidanti -> en:antioxidant
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. correttori di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. stabilizzanti -> en:stabiliser
      1. citrato di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 2 / 10 (valore: 903, valore arrotondato: 903)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Cordons bleus
    Energia 903 kj
    (216 kcal)     		-3%
    Grassi 12 g -4%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g +2%
    Carboidrati 12 g -17%
    Zuccheri 0,5 g -31%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 15 g +23%
    Sale 1,5 g -15%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da angryrag
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Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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