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Philadelphia

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Codice a Barre: 67275168

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    12 ingredienti

    INE RVANTI ETARIANI• Formaggio fresco Ingredienti: LATTE pastorizzato, crema di LATTE, sale, stabilizzanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube, carragenina), SENZA GLUTINE, Dichiarazione Nutrizionale 100g Rorzione (30g 4% 1053k)/255kcal16k/
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E407 - Carragenina

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Ine-rvanti-etariani, Formaggio-fresco-ingredienti, Dichiarazione-nutrizionale-100g-rorzione, 1053k, 255kcal16k

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte pastorizzato, Panna

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Ine-rvanti-etariani, Formaggio-fresco-ingredienti, Dichiarazione-nutrizionale-100g-rorzione, 1053k, 255kcal16k

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : INE RVANTI ETARIANI, Formaggio fresco Ingredienti (LATTE pastorizzato), crema di LATTE, sale, stabilizzanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube, carragenina), Dichiarazione Nutrizionale 100g Rorzione (1053k 4%), 255kcal16k
    1. INE RVANTI ETARIANI -> it:ine-rvanti-etariani - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 80
    2. Formaggio fresco Ingredienti -> it:formaggio-fresco-ingredienti - percent_min: 4 - percent_max: 42
      1. LATTE pastorizzato -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4 - percent_max: 42
    3. crema di LATTE -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4 - percent_max: 29.3333333333333
    4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 4 - percent_max: 23
    5. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 4 - percent_max: 19.2
      1. alginato di sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 19.2
      2. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      3. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    6. Dichiarazione Nutrizionale 100g Rorzione -> it:dichiarazione-nutrizionale-100g-rorzione - percent_min: 4 - percent_max: 4
      1. 1053k -> it:1053k - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. 255kcal16k -> it:255kcal16k - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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