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Magura Prăjitură cu cacao - Măgura - 35 g,

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Codice a Barre: 5941047814005 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Măgura Prăjitură cu cremă de cacao și glazură de cacao, 35g,

Quantità: 35 g,

Confezionamento: de:Folie alimentară

Marche: Măgura

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Torte al cioccolato

Luoghi di produzione o lavorazione: Romania

Paesi di vendita: Italia, Moldavia, Romania, Spagna, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

36 ingredienti

: sugar, refined vegetable oils (sunflower, rapeseed, palm), partially hydrogenated vegetable fat (palm), wheat flour, partially hydrogenated vegetable fat (palm, soy, rapeseed, shea), glucose syrup, powdered dinzer derivative (from milk), cocoa powder with a low fat content of 5%, eggs, glucose-fructose syrup, wetting agents (sorbitol, glycerin), refined ethyl alcohol of agricultural origin, skimmed-milk powder, whole milk powder (0,3%), aeration agents (disodium diphosphate, sodium hydrogen carbonate), emulsifiers (polyglyceric esters of fatty acids) soy lecithin, polyglycerin polyricinoleate), coffee flavor, flavorings, salt, preservative (potassium sorbate)

Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia

Tracce: Uova, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E420 - Sorbitolo

Additivo: E422 - Glicerolo

Additivo: E450 - Pirofosfato

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Umidificante

Ingrediente: Grassi idrogenati
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E422 - Glicerolo

Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

E450i - Difosfato disodico

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500ii - Carbonato acido di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Palma, Palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Grasso vegetale parzialmente idrogenato, Grasso vegetale parzialmente idrogenato, Latte, Uova, Latte scremato in polvere, Latte intero in polvere
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:powdered-dinzer-derivative, en:cocoa-powder-with-a-low-fat-content-of, en:refined-ethyl-alcohol-of-agricultural, en:aeration-agents, en:polyglyceric-esters-of-fatty-acids, en:polyglycerin-polyricinoleate, en:coffee-flavor
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: sugar, refined sunflower vegetable oils, rapeseed vegetable oils, palm vegetable oils, partially hydrogenated vegetable fat (palm), wheat flour, partially hydrogenated vegetable fat (palm, soy, rapeseed, shea), glucose syrup, powdered dinzer derivative (from milk), cocoa powder with a low fat content of 5%, eggs, glucose-fructose syrup, wetting agents (sorbitol, glycerin), refined ethyl alcohol of agricultural, skimmed-milk powder, whole milk powder 0.3%, aeration agents (disodium diphosphate, sodium hydrogen carbonate), emulsifiers (polyglyceric esters of fatty acids), soy lecithin, polyglycerin polyricinoleate, coffee flavor, flavorings, salt, preservative (potassium sorbate)
sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 53.2

refined sunflower vegetable oils -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 5 - percent_max: 29.1

rapeseed vegetable oils -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5 - percent_max: 21.0666666666667

palm vegetable oils -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 5 - percent_max: 17.05

partially hydrogenated vegetable fat -> en:partially-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 14.64

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wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent_max: 13.0333333333333

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wetting agents -> en:humectant - percent_min: 0.3 - percent_max: 5

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 5

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refined ethyl alcohol of agricultural -> en:refined-ethyl-alcohol-of-agricultural - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.50833333333333

skimmed-milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.13846153846154

whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3

aeration agents -> en:aeration-agents - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

sodium hydrogen carbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

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soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

polyglycerin polyricinoleate -> en:polyglycerin-polyricinoleate - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

coffee flavor -> en:coffee-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

flavorings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 13
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 1 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 13.8742708333333, valore arrotondato: 13.9)

Punti negativi: 24

Energia: 5 / 10 (valore: 1837, valore arrotondato: 1837)

Zuccheri: 8 / 10 (valore: 39, valore arrotondato: 39)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 10.2, valore arrotondato: 10.2)

Sodio: 1 / 10 (valore: 160, valore arrotondato: 160)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (24 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (23%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (10.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (39%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Torte al cioccolato
Energia	1.837 kj (439 kcal)	+6%
Grassi	23 g	+9%
Acidi Grassi saturi	10,2 g	+36%
Carboidrati	53,7 g	+10%
Zuccheri	39 g	+34%
Fibra alimentare	0 g	-100%
Proteine	3,2 g	-44%
Sale	0,4 g	-19%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	13,874 %

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 47/100)

Categoria: Chocolate cake

Punteggio ambientale PEF: 0.60 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 7.88 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	48.2 %
Trasformazione	45.1 %
Confezionamento	3.2 %
Trasporto	2.7 %
Distribuzione	0.8 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10

Contiene olio di palma

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Imballaggio a basso impatto

Malus: -1

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Film	Sconosciuto		Elevato

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: D (Score: 31/100)
Prodotto: Magura Prăjitură cu cacao - Măgura - 35 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 47
Somma di bonus e malus: -16

Punteggio finale: 31/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 4.1 km in un'auto a benzina

788 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Chocolate cake (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	30.6 %
Trasformazione	63.3 %
Confezionamento	3.7 %
Trasporto	2.2 %
Distribuzione	0.2 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Film

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 11 maggio 2019 21:56:35 CEST da brandprivat
Ultima modifica della pagina del prodotto il 17 maggio 2023 14:14:42 CEST da inf.
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