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Pancetta Leggermente Affumicata a Cubetti - Tulip - 200 g 2 x 100 g

Pancetta Leggermente Affumicata a Cubetti - Tulip - 200 g 2 x 100 g

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Codice a Barre: 5762385003612 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pancetta leggermente affumicata a cubetti

Quantità: 200 g 2 x 100 g

Confezionamento: Plastica, Vaschetta

Marche: Tulip, Tulip Food Company P/S Tulipvej 1 8940 Randers SV Denmark

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, en:Pork and its products, Carne di maiale, Pancetta essiccata

Codice di tracciabilità: DE NI-EV 568 EG

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    6 ingredienti


    Pancetta di suino leggermente affumicata. sale. antiossidante (E301), conservante (E250).

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E250 - Nitrito di sodio
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

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    Stato vegano sconosciuto


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    Stato vegetariano sconosciuto


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    : Pancetta di suino leggermente affumicata, sale, antiossidante (e301), conservante (e250)
    1. Pancetta di suino leggermente affumicata -> it:pancetta-di-suino-leggermente-affumicata - percent_min: 25 - percent_max: 100
    2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrizione

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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