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Protein wraps - Prozis - 280

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Protein wraps - Prozis - 280

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Codice a Barre: 5600961124606 (EAN / EAN-13)

Quantità: 280

Marche: Prozis

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Panini, Pani, Focacce, en:Wraps, Pane bianco, Pani di grano, Tortilla

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti

    Francese: Farine de BLÉ (28 %), Eau , Farine de LUPIN (25%), Huile de Colza, Humectant (Glycérol), Farine d'AVOINE, Sel, Poudre(s) à Lever (Diphosphates, Carbonates de Sodium), Sucre , Correcteur d'acidité (Acide Citrique, Acide Malique), Émulsifiant (Mono - et Diglycérides d'Acides Gras), Stabilisants (Gomme Guar, Carboxyméthylcellulose de Sodium), Conservateurs (Sorbate de Potassium, Propionate de Calcium)
    Allergeni: Glutine, Lupini

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Umidificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E296 - Acido malico

    Acido malico: L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele -in particolare nella buccia- ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri. I derivati dell'acido malico sono noti come malati -da non confondersi con i maleati derivati dall'acido maleico-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:poudre, fr:s, fr:a-lever

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:poudre, fr:s, fr:a-lever

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Farine de BLÉ 28%, Eau, Farine de LUPIN 25%, Huile de Colza, Humectant (Glycérol), Farine d'AVOINE, Sel, Poudre (s), à Lever (Diphosphates, Carbonates de Sodium), Sucre, Correcteur d'acidité (Acide Citrique, Acide Malique), Émulsifiant (mono- et Diglycérides d'Acides Gras), Stabilisants (Gomme Guar, Carboxyméthylcellulose de Sodium), Conservateurs (Sorbate de Potassium, Propionate de Calcium)
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 25 - percent_max: 28
    3. Farine de LUPIN -> en:lupin-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    4. Huile de Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1.72727272727273 - percent_max: 22
    5. Humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 15.0909090909091
      1. Glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.0909090909091
    6. Farine d'AVOINE -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3181818181818
    7. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    8. Poudre -> fr:poudre - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. s -> fr:s - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    9. à Lever -> fr:a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. Carbonates de Sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    10. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    11. Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Acide Citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. Acide Malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    12. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. mono- et Diglycérides d'Acides Gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. Stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Gomme Guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. Carboxyméthylcellulose de Sodium -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    14. Conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Sorbate de Potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. Propionate de Calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 8.7, valore arrotondato: 8.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 11.1136363636364, valore arrotondato: 11.1)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1273, valore arrotondato: 1273)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Tortilla
    Energia 1.273 kj
    (304 kcal)     		-10%
    Grassi 8,7 g -22%
    Acidi Grassi saturi 1,5 g -21%
    Carboidrati 30 g -40%
    Zuccheri 2,3 g +39%
    Fibra alimentare 8,7 g +187%
    Proteine 22 g +197%
    Sale 1,6 g +12%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 11,114 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da davidepio, estelle-prazzoli, paulobernardes94, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllddXMXQsxedMzfmtmaP-IeACrzjcPJb_KHxFKs.

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