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Barista Soia - Alpro

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Codice a Barre: 5411188116998 (EAN / EAN-13)

Marche: Alpro

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Bevande, Cibi a base vegetale, Legumi ed i loro prodotti, en:Dairy substitutes, Sostituto del latte, Bevande a base di piante, Latte vegetale, Latte di legumi, Bevanda di soia, en:Sweetened plain soy-based drinks

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Vegano, Arricchito con calcio, Senza lattosio, en:enriched-wih-vitamins

Paesi di vendita: Francia, Italia, Svezia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    23 ingredienti

    Svedese: vatten, skalade sojabönor 8%, fruktos, surhetsreglerande medel (dikaliumfosfat, monokaliumfosfat), kalciumkarbonat, aromer, stabiliseringsmedel (gellangummi, guarkärnmjöl, xantangummi, karragenan), vegetabiliska oljor och fetter (solros, shea), havssalt, vitaminer (riboflavin (B2), B12, D2) Fri från mjölkprodukter och gluten.
    Allergeni: Glutine, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E170 - Carbonati di calcio
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E418 - Gomma di gellano
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E170 - Carbonati di calcio

    Carbonato di calcio: Il carbonato di calcio è il sale di calcio dell'acido carbonico. Puro, a temperatura ambiente è un solido bianco poco solubile in acqua, cui impartisce una reazione lievemente basica: 100 grammi in un litro di acqua a 20 °C formano una sospensione il cui pH è circa 10. Come gli altri carbonati, subisce decomposizione per riscaldamento o per contatto con sostanze acide, liberando anidride carbonica. Su questa sua caratteristica si basa il metodo per la sua determinazione, detto analisi calcimetrica. Il carbonato di calcio è il maggiore componente del calcare sciolto nell'acqua e il principale responsabile della sua durezza. In combinazione con il riscaldamento dell'acqua per usi civili dà origine all'incrostazione calcarea. In natura, il carbonato di calcio è il materiale che costituisce, in tutto o in parte, una grande varietà di tipi di rocce: il marmo, le rocce calcaree, il travertino. I minerali costituiti da carbonato di calcio sono l'aragonite e la calcite.
    Fonte: Wikipedia

  • E340 - Fosfato di potassio

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E340i - Fosfato monopotassico

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E340ii - Fosfato dipotassico

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E418 - Gomma di gellano

    Gomma gellano: La gomma gellano è un tipo di gomma prodotta dallo Pseudomonas elodea, ed ottenuta per via industriale per coltura del batterio in processi di fermentazione su larga scala. L'Europa ne ha permesso l'utilizzo a partire dal 1994. La gomma gellano è un polimero non ramificato formato dalla ripetizione di un tetrasaccaride: glucosio-ramnosio-glucosio-acido glucuronico. Le unità monosaccaridiche possono essere ripetute fino a mezzo milione di volte. Le catene polimeriche formano una doppia elica l'una attorno all'altra e gelificano in seguito a raffredamento in presenza di cationi. I cationi bivalenti, come il calcio, si associano a gruppi carbonilici dei residui dell'acido glucuronico legando fra loro diverse porzioni delle catene ed originando dei gel.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: sv:vegetabiliska-oljor-och-fetter, sv:fri-från-mjölkprodukter-och-gluten

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: sv:vegetabiliska-oljor-och-fetter, Cobalamina, sv:fri-från-mjölkprodukter-och-gluten

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: sv:vegetabiliska-oljor-och-fetter, Cobalamina, sv:fri-från-mjölkprodukter-och-gluten

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    sv: vatten, sojabönor 8%, fruktos, surhetsreglerande medel (dikaliumfosfat, monokaliumfosfat), kalciumkarbonat, aromer, stabiliseringsmedel (gellangummi, guarkärnmjöl, xantangummi, karragenan), vegetabiliska oljor och fetter (solros, shea), havssalt, vitaminer (riboflavin (B2), B12, D2), Fri från mjölkprodukter och gluten
    1. vatten -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 52.7 - percent_max: 92
    2. sojabönor -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    3. fruktos -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    4. surhetsreglerande medel -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. dikaliumfosfat -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      2. monokaliumfosfat -> en:e340i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. kalciumkarbonat -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8
    6. aromer -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. stabiliseringsmedel -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. gellangummi -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. guarkärnmjöl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. xantangummi -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. karragenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. vegetabiliska oljor och fetter -> sv:vegetabiliska-oljor-och-fetter - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. solros -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16110 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. havssalt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    10. vitaminer -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      3. D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    11. Fri från mjölkprodukter och gluten -> sv:fri-från-mjölkprodukter-och-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 8

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)

    Punti negativi: 0

    • Energia: 0 / 10 (valore: 138, valore arrotondato: 138)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (0 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Latte di legumi
    Energia 138 kj
    (33 kcal)     		-26%
    Grassi 1,8 g -5%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g -10%
    Carboidrati 1 g -69%
    Zuccheri 1 g -65%
    Fibra alimentare 0,5 g -18%
    Proteine 3 g -8%
    Sale 0,1 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 8 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da akitainu.
Pagina del prodotto modificata anche da beliii16, dahlqvist, desan, ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, scanbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnR4SOWDjg_gGyfjsHCT4sitP7vnfdh7vIToFKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRmS935sj7_axDlp2OUyY-tIaL2Ocx7zaahLqg.

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