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Extra - Kellogg's - 375 g

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Codice a Barre: 5053827182225 (EAN / EAN-13)

Quantità: 375 g

Marche: Kellogg's

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Colazioni, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Cereali da colazione, Cereali al cioccolato, Croccanti grappoli di cereali, en:Cereal clusters with chocolate

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Olio di palma sostenibile, Contiene glutine, Contiene soia, Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile

Paesi di vendita: Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    30 ingredienti


    Fiocchi d'avena (47%), zucchero, olio di palma non idrogenato, pezzi di cioccolato al latte (14%) {zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, oli vegetali non idrogenati [palma, karitè, shorea robusta (sal), mango] in proporzioni variabili, emulsionante (lecitina di soia)), farina di frumento (8%), cocco disidratato, melassa, sale, estratto di malto d'orzo, cannella, vitamine (niacina, B6, B2, B1, acido folico, B12) e ferro.
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E101 - Riboflavina
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E101 - Riboflavina


    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Olio di palma


    Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma non idrogenato, Palma
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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Cioccolato al latte, Latte intero in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Sal, Tiamina, Acido folico, Cobalamina, Ferro

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Fiocchi d'avena 47%, zucchero, olio di palma non idrogenato, cioccolato al latte 14%, zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, oli vegetali non idrogenati (palma, karitè, shorea robusta (sal), mango), emulsionante (lecitina di soia), farina di frumento 8%, cocco, melassa, sale, estratto di malto d'orzo, cannella, vitamine, niacina, vitamina B6, vitamina B2, vitamina B1, acido folico, vitamina B12, ferro
    1. Fiocchi d'avena -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 47
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. olio di palma non idrogenato -> en:non-hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. cioccolato al latte -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 14
    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. latte intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    8. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. oli vegetali non idrogenati -> en:non-hydrogenated-vegetable-oils - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      2. karitè -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. shorea robusta -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. sal -> it:sal
      4. mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. emulsionante -> en:emulsifier
      1. lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    12. cocco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. melassa -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. cannella -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    21. vitamina B1 -> en:thiamin
    22. acido folico -> en:folic-acid
    23. vitamina B12 -> en:vitamin-b12
    24. ferro -> en:iron

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 4.9000000953674, valore arrotondato: 4.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 30

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2025, valore arrotondato: 2025)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 2800, valore arrotondato: 2800)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (30 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Croccanti grappoli di cereali
    Energia 2.025 kj
    (484 kcal)
    +8%
    Grassi 22 g +29%
    Acidi Grassi saturi 10 g +107%
    Carboidrati 62 g +1%
    Zuccheri 25 g +28%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 4,9 g -38%
    Sale 7 g +1.747%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da vaiton.
Pagina del prodotto modificata anche da acuario, ecoscore-impact-estimator, guezguez-majed, moon-rabbit, ninuccio, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yogoff, yourself, yuka.Ma9dBIemQ90-EMPZ4KMGxybhLtW5KuFmQiJXow, yuka.UmFveEFMODhwTlJRdGRzODVCYno2dnRNbllHQ1drNlhLc0F3SUE9PQ.

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