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Bastoncini Di surimi - Vici - 250 g

Bastoncini Di surimi - Vici - 250 g

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Codice a Barre: 4770190377294 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250 g

Marche: Vici

Categorie: Frutti di mare, Pesci, Preparazioni a base di pesce, Surimi

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    62 ingredienti


    Acqua, surimi 27% (Polpa di pesce, stabilizzanti: sorbitolo E420, polifosfati: E450, E451, E452; zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, sale, zucchero, amido modificato, aromi (contiene crostacei), esaltatori di sapidità: E621, E635; tuorlo d'uovo; coloranti: E160c, E120. Può contenere tracce di senape, molluschi, latte, sedano. GB Surimi sticks, fast frozen Ingredients: Water, surimi 27% (Fish meat, stabilisers: sorbitol E420, polyphosphates E450, E451, E452; sugar), wheat starch, egg white, rapeseed oil, soy protein, salt, sugar, modified starch, flavour (contains crustaceans), taste enhancers: E621, E635; egg yolk, colorants: E160c, E120. May contain traces of molluscs, milk, mustard, celery. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore./Do not refreeze once thawed. Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours.
    Allergeni: Crostacei, Pesce, Glutine
    Tracce: Sedano, Uova, Latte, Molluschi, Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia


    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia
  • E420 - Sorbitolo


    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Proteine-della-soia, Gb-surimi-sticks, Fast-frozen-ingredients, Water, Fish-meat, Stabilisers, Polyphosphates-e450, Sugar, Wheat-starch, Egg-white, Rapeseed-oil, Soy-protein, Salt, Sugar, Modified-starch, Flavour, Contains-crustaceans, Taste-enhancers, Egg-yolk, Colorants, May-contain-traces-of-molluscs, Milk, Mustard, Celery, Una-volta-scongelato-il-prodotto-non-deve-essere-ricongelato-e-deve-essere-conservato-in-frigorifero-e-consumato-entro-24-ore, Do-not-refreeze-once-thawed, Once-opened, Keep-refrigerated-and-consume-within-24-hours

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Surimi, Pesce, Albume d'uovo, Crostacei, Tuorlo d'uovo, E120, Surimi, E120

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Surimi, Pesce, Crostacei, E120, Surimi, E120

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Acqua, surimi 27% (pesce, stabilizzanti (sorbitolo e420), polifosfati (e450), e451, e452, zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, sale, zucchero, amido modificato, aromi (contiene crostacei), esaltatori di sapidità (e621), e635, tuorlo d'uovo, coloranti (e160c), e120, GB Surimi sticks, fast frozen Ingredients (Water), surimi 27% (Fish meat, stabilisers (sorbitol e420), polyphosphates e450, e451, e452, sugar), wheat starch, egg white, rapeseed oil, soy protein, salt, sugar, modified starch, flavour (contains crustaceans), taste enhancers (e621), e635, egg yolk, colorants (e160c), e120, May contain traces of molluscs, milk, mustard, celery, Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore, Do not refreeze once thawed, Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - percent: 27
      1. pesce -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
      2. stabilizzanti -> en:stabiliser
        1. sorbitolo e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. polifosfati -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. contiene frumento -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    5. olio di colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. proteine della soia -> it:proteine-della-soia
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. contiene crostacei -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    11. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. tuorlo d'uovo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    14. coloranti -> en:colour
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    16. GB Surimi sticks -> it:gb-surimi-sticks
    17. fast frozen Ingredients -> it:fast-frozen-ingredients
      1. Water -> it:water
    18. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - percent: 27
      1. Fish meat -> it:fish-meat
      2. stabilisers -> it:stabilisers
        1. sorbitol e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. polyphosphates e450 -> it:polyphosphates-e450
      4. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sugar -> it:sugar
    19. wheat starch -> it:wheat-starch
    20. egg white -> it:egg-white
    21. rapeseed oil -> it:rapeseed-oil
    22. soy protein -> it:soy-protein
    23. salt -> it:salt
    24. sugar -> it:sugar
    25. modified starch -> it:modified-starch
    26. flavour -> it:flavour
      1. contains crustaceans -> it:contains-crustaceans
    27. taste enhancers -> it:taste-enhancers
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. egg yolk -> it:egg-yolk
    30. colorants -> it:colorants
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    32. May contain traces of molluscs -> it:may-contain-traces-of-molluscs
    33. milk -> it:milk
    34. mustard -> it:mustard
    35. celery -> it:celery
    36. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore -> it:una-volta-scongelato-il-prodotto-non-deve-essere-ricongelato-e-deve-essere-conservato-in-frigorifero-e-consumato-entro-24-ore
    37. Do not refreeze once thawed -> it:do-not-refreeze-once-thawed
    38. Once opened -> it:once-opened
    39. keep refrigerated and consume within 24 hours -> it:keep-refrigerated-and-consume-within-24-hours

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 1 / 10 (valore: 502, valore arrotondato: 502)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 852, valore arrotondato: 852)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 6 (10 - 4)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (2.7%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (2.13%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Surimi
    Energia 502 kj
    (120 kcal)
    +5%
    Grassi 3,3 g +7%
    Acidi Grassi saturi 0,2 g -46%
    Carboidrati 15,8 g +11%
    Zuccheri 2,7 g -3%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7,2 g +12%
    Sale 2,13 g +14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da vaiton.
Pagina del prodotto modificata anche da charlesnepote, marisol69, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1mAsr4riKZHCXSmXW6x9OVF73oOoAisq_oPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlfSf2FkgPuMUXiu1ak_I6uN4HBPIt7-tj-L6g.

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