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Pain aux fruits secs - Monarc - 450 g

Pain aux fruits secs - Monarc - 450 g

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Codice a Barre: 4099200085739 (EAN / EAN-13)

Quantità: 450 g

Confezionamento: fr:Product

Marche: Monarc

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Pan di zenzero

Paesi di vendita: Italia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    29 ingredienti


    : Fruits 65 % raisins secs, oranges et citrons confits (écorces de cédrat et d'oranges, sucre, sirop de glucose-fructose, acidifiant: acide citrique), figues, pruneaux séchés), farine de seigle, farine de blé, noix, levure, sirop de glucose, eau, Inländerrum (boisson spiritueuse élaborée en Autriche, sucre, levain de seigle déshydraté (farine de seigle complète), sel de cuisine, épice, correcteur d'acidité (acétate de sodium), acidifiant: acide acétique, arôme. Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes, d'ovo produits et de produits laitiers.
    Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, en:Orange
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E260 - Acido acetico


    Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
    Fonte: Wikipedia
  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E262i - Acetato di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:fruits-65-raisins-secs, fr:ecorces-de-cedrat-et-d-oranges, fr:inlanderrum, fr:boisson-spiritueuse-elaboree-en-autriche, fr:d-ovo-produits-et-de-produits-laitiers

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:fruits-65-raisins-secs, fr:ecorces-de-cedrat-et-d-oranges, fr:inlanderrum, fr:boisson-spiritueuse-elaboree-en-autriche, en:Rye sourdough, fr:d-ovo-produits-et-de-produits-laitiers

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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Fruits 65 % raisins secs, oranges, citrons confits (écorces de cédrat et d'oranges, sucre, sirop de glucose-fructose, acidifiant (acide citrique)), figues, pruneaux séchés, farine de seigle, farine de blé, noix, levure, sirop de glucose, eau, Inländerrum, boisson spiritueuse élaborée en Autriche, sucre, levain de seigle (farine de seigle complète), sel de cuisine, épice, correcteur d'acidité (acétate de sodium), acidifiant (acide acétique), arôme, d'ovo produits et de produits laitiers
    1. Fruits 65 % raisins secs -> fr:fruits-65-raisins-secs - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. oranges -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. citrons confits -> en:preserved-lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. écorces de cédrat et d'oranges -> fr:ecorces-de-cedrat-et-d-oranges - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    4. figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. pruneaux séchés -> en:prune - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13042 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Inländerrum -> fr:inlanderrum - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. boisson spiritueuse élaborée en Autriche -> fr:boisson-spiritueuse-elaboree-en-autriche - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. levain de seigle -> en:rye-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. farine de seigle complète -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    17. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    18. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    19. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
      1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    20. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    21. d'ovo produits et de produits laitiers -> fr:d-ovo-produits-et-de-produits-laitiers - percent_min: 0 - percent_max: 0.98

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 45

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 45.0148809523809, valore arrotondato: 45)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1427, valore arrotondato: 1427)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 392, valore arrotondato: 392)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pan di zenzero
    Energia 1.427 kj
    (341 kcal)
    -8%
    Grassi 3,5 g -58%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -89%
    Carboidrati 69 g +4%
    Zuccheri 23 g -42%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 5,9 g +23%
    Sale 0,98 g +221%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 45,015 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da date-limite-app.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, walterppk, yuka.WHBBWU01UXRsL0lndnRzajhDbnc0dEorelpuMFFVUG1HYzBKSWc9PQ.

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