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Soyo bianco - Vemondo - 250 g (2 x 125 g)

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Codice a Barre: 4056489160571 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Yogurt di soia

Quantità: 250 g (2 x 125 g)

Confezionamento: Metallo, Plastica, Metalli riciclabili, Alluminio, Cartone, 21 PAP, en:ps-polystyrene

Marche: Vemondo, Lidl, Centrale del latte di Vicenza

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi fermentati, en:Dairy substitutes, Dessert, Dolci senza latte, Alimenti fermentati non caseari, Yogurt vegetali, Yogurt di soia, Yogurt di soia semplice

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Vegano, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano

Luoghi di produzione o lavorazione: Centrale del latte di Vicenza - Via A. Faedo 60 36100 Vicenza (VI)

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    19 ingredienti


    80% preparazione a base di estratto di soia [acqua, 9% semi di soia decorticati, 3,6% zucchero di canna (2,88% sul prodotto finito)], 20% semilavorato [52% zucchero di canna (10,4% sul prodotto finito), acqua, amido di mais, calcio citrato, aromi naturali, addensante: carragenina; correttore di acidità: acido citrico], fermenti lattici vivi (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus).
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Preparazione-a-base-di-estratto-di-soia, Sul-prodotto-finito, Semilavorato, Sul-prodotto-finito

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

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    Vegetariano


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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : preparazione a base di estratto di soia 80% (acqua, semi di soia 9%, zucchero di canna 3.6% (sul prodotto finito)), semilavorato 20% (zucchero di canna 10.4% (sul prodotto finito 10.4%), acqua, amido di mais, calcio citrato, aromi naturali, addensante (carragenina), correttore di acidità (acido citrico)), fermenti lattici vivi (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus)
    1. preparazione a base di estratto di soia -> it:preparazione-a-base-di-estratto-di-soia - percent: 80
      1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. semi di soia -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
      3. zucchero di canna -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.6
        1. sul prodotto finito -> it:sul-prodotto-finito
    2. semilavorato -> it:semilavorato - percent: 20
      1. zucchero di canna -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10.4
        1. sul prodotto finito -> it:sul-prodotto-finito - percent: 10.4
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. calcio citrato -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. addensante -> en:thickener
        1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. fermenti lattici vivi -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. Streptococcus thermophilus -> en:streptococcus-thermophilus - vegan: maybe - vegetarian: yes
      2. Lactobacillus bulgaricus -> en:lactobacillus-bulgaricus - vegan: maybe - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)

    Punti negativi: 3

    • Energia: 1 / 10 (valore: 377, valore arrotondato: 377)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 12.6, valore arrotondato: 12.6)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (3 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (125 g)
    Rispetto a: Yogurt di soia semplice
    Energia 377 kj
    (90 kcal)
    471 kj
    (112 kcal)
    +35%
    Grassi 2,2 g 2,75 g +3%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g 0,5 g +5%
    Carboidrati 13,5 g 16,9 g +79%
    Zuccheri 12,6 g 15,8 g +83%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 3,6 g 4,5 g -3%
    Sale 0,03 g 0,038 g -69%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9 % 9 %
Porzione: 125 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
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Ultimo controllo della pagina del prodotto il da telperion87.

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