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Yonkers - Mondelez - 30 g

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Codice a Barre: 4009267003300 (EAN / EAN-13)

Quantità: 30 g

Marche: Mondelez

Categorie: Snack, Snacks salati, Al-formaggio

Luoghi di produzione o lavorazione: Milano via Nizzoli 3 - 20147

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    17 ingredienti

    Semola di mais 61,7% olio di palma, FORMAGGIO fuso in polvere 6,2%, sero di LATTE in polvere, sale, aromi, jevito disidratato, emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grass)), estratto di lievito, esaltatori di sapidità (E624, E627, E631), lattosio (da LATTE), colorante (caroteni)... PUÒ CONTENERE GRANO, ARACHIDI.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Arachidi

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E624 - Glutammato di monoammonio
    • Additivo: E627 - Guanilato bisodico
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E627 - Guanilato bisodico

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E631 - Inosinato disodico

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio fuso, Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-mais-61-7-olio-di-palma, Sero-di-latte-in-polvere, Jevito-disidratato, Mono-e-digliceridi-degli-acidi-grass, Da-latte

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Semola di mais 61.7% olio di palma, FORMAGGIO fuso 6.2%, sero di LATTE in polvere, sale, aromi, jevito disidratato, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grass), estratto di lievito, esaltatori di sapidità (e624, e627, e631), lattosio (da LATTE), colorante (caroteni)
    1. Semola di mais 61.7% olio di palma -> it:semola-di-mais-61-7-olio-di-palma - percent_min: 74 - percent_max: 93.8
    2. FORMAGGIO fuso -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2
    3. sero di LATTE in polvere -> it:sero-di-latte-in-polvere - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    5. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    6. jevito disidratato -> it:jevito-disidratato - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    7. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. mono- e digliceridi degli acidi grass -> it:mono-e-digliceridi-degli-acidi-grass - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    8. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    9. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. e624 -> en:e624 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      3. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
    10. lattosio -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. da LATTE -> it:da-latte - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    11. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. caroteni -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2155, valore arrotondato: 2155)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 15.5, valore arrotondato: 15.5)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (24 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30g)     		Rispetto a: Snacks salati
    Energia 2.155 kj
    (515 kcal)     		646 kj
    (154 kcal)     		+8%
    Grassi 31 g 9,3 g +40%
    Acidi Grassi saturi 15,5 g 4,65 g +319%
    Carboidrati 50 g 15 g -9%
    Zuccheri 4,6 g 1,38 g +99%
    Fibra alimentare 1,9 g 0,57 g -56%
    Proteine 7,9 g 2,37 g -14%
    Sale 1,7 g 0,51 g +2%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 30g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da morena
Ultima modifica della pagina del prodotto il da gmlaa.
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