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Codice a Barre: 4009267000149 (EAN / EAN-13)

Quantità: 10x23,5

Paesi di vendita: Italia, fr:Francia

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Salute

Ingredienti

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    15 ingredienti

    semola di mais 62,2%, olio dalma, FORMAGGIO fuso in polvere 6%, siero di LATTE in polvere, sale, aromi, lievito in polvere, estratto di lievito, esaltatori di sapidità (E621, E627, E631), lattosio (da LATTE), aromatizzante di affumicatura
    Allergeni: Latte
    Tracce: Glutine, Arachidi

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E627 - Guanilato bisodico
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

  • E627 - Guanilato bisodico

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E631 - Inosinato disodico

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-mais, Olio-dalma, Da-latte, Aromatizzante-di-affumicatura

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio fuso, Siero di latte in polvere, Lattosio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-mais, Olio-dalma, Da-latte, Aromatizzante-di-affumicatura

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: semola di mais 62.2%, olio dalma, FORMAGGIO fuso 6%, siero di LATTE in polvere, sale, aromi, lievito in polvere, estratto di lievito, esaltatori di sapidità (e621, e627, e631), lattosio (da LATTE), aromatizzante di affumicatura
    1. semola di mais -> it:semola-di-mais - percent_min: 62.2 - percent: 62.2 - percent_max: 62.2
    2. olio dalma -> it:olio-dalma - percent_min: 17.19 - percent_max: 31.8
    3. FORMAGGIO fuso -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    4. siero di LATTE in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    6. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    7. lievito in polvere -> en:yeast-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    8. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    9. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      2. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.615
      3. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.41
    10. lattosio -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      1. da LATTE -> it:da-latte - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    11. aromatizzante di affumicatura -> it:aromatizzante-di-affumicatura - percent_min: 0 - percent_max: 1.23

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (23.5g)
    Energia 2.197 kj
    (525 kcal)     		516 kj
    (123 kcal)
    Grassi 32 g 7,52 g
    Acidi Grassi saturi 15,5 g 3,64 g
    Carboidrati 51 g 12 g
    Zuccheri 4,7 g 1,1 g
    Fibra alimentare 1,9 g 0,447 g
    Proteine 7,8 g 1,83 g
    Sale 1,23 g 0,289 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 23.5g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Ultima modifica della pagina del prodotto il da foodless.
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