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Cream cheese 70% fat in dry matter - Bayern land - 3 kg

Cream cheese 70% fat in dry matter - Bayern land - 3 kg

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Codice a Barre: 4002174086800 (EAN / EAN-13)

Quantità: 3 kg

Confezionamento: Plastica

Marche: Bayern land, Bayernland

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio spalmabile

Etichette, certificazioni, premi: en:No label’s

Origine degli ingredienti: Danimarca

Codice di tracciabilità: DE BY-306 EG

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    9 ingredienti


    : Pasteurised cows milk,salt,lactid acid culture,(microbial)rennet,thickened:E412, preservatives: E202
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: en:lactid-acid-culture, en:thickened

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte di mucca pastorizzato

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: en:lactid-acid-culture, en:thickened

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pasteurised cows milk, salt, lactid acid culture (microbial), rennet, thickened (e412), preservatives (e202)
    1. Pasteurised cows milk -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 96 - percent_max: 100
    2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    3. lactid acid culture -> en:lactid-acid-culture - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. microbial -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    4. rennet -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    5. thickened -> en:thickened - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    6. preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Formaggio spalmabile
    Energia 1.106 kj
    (268 kcal)
    -24%
    Grassi 26 g -25%
    Acidi Grassi saturi 17 g -28%
    Carboidrati 3 g -6%
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine 5,4 g -4%
    Sale 0,8 g +183%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Porzione: 100

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da davidgiorgio
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
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