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10 Pains au lait au levain - Épi d'Or - 350 g (x10)

10 Pains au lait au levain - Épi d'Or - 350 g (x10)

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Codice a Barre: 3564700019252 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pain au lait aux oeufs frais

Quantità: 350 g (x10)

Confezionamento: Plastica

Marche: Épi d'Or, Marque Repère

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Panini al latte

Etichette, certificazioni, premi: fr:Farine de blé français

Negozi: Leclerc

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 15/55

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      Energia

      4/10 points (1483kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      3/15 points (11g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      3/10 points (3.4g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      5/20 points (1.1g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (1.9g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 15 (15 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (35 g)
    Rispetto a: Panini al latte
    Energia 1.483 kj
    (366 kcal)
    519 kj
    (128 kcal)
    +2%
    Grassi 14 g 4,9 g +35%
    Acidi Grassi saturi 3,4 g 1,19 g +15%
    Carboidrati 51 g 17,9 g -5%
    Zuccheri 11 g 3,85 g -9%
    Fibra alimentare 1,9 g 0,665 g -14%
    Proteine 8,2 g 2,87 g -6%
    Sale 1,1 g 0,385 g +12%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,5 % 5,5 %
Porzione: 35 g

Ingredienti

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    27 ingredienti


    Francese: Farine de blé 52 % ; œufs frais 13 % ; lait écrémé en poudre reconstitué 13 % ; sucre ; huile de colza ; levain 7,3 % (farines (blé, seigle, blé malté), eau, levure) ; beurre concentré ; émulsifiants : E471, E481 ; sel ; levure ; arômes naturels (dont alcool) ; gluten de blé ; épaississant : gomme Tara ; antioxydant : acide ascorbique ; colorant : caroténoïdes.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160 - E160 food additive
    • Additivo: E417 - Gomma di tara
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio


    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, fr:Lait écrémé en poudre reconstitué, Burro anidro
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    fr: Farine de blé 52%, œufs frais 13%, lait écrémé en poudre reconstitué 13%, sucre, huile de colza, levain 7.3% (farines (blé, seigle, blé malté), eau, levure), beurre concentré, émulsifiants (e471), e481, sel, levure, arômes naturels (dont alcool), gluten de blé, épaississant (gomme Tara), antioxydant (acide ascorbique), colorant (caroténoïdes)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 52
    2. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 13
    3. lait écrémé en poudre reconstitué -> fr:lait-ecreme-en-poudre-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 13
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    6. levain -> en:sourdough - percent: 7.3
      1. farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
        3. blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    8. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    9. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    13. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. épaississant -> en:thickener
      1. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

    • en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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