Burrata di Buffala – CARREFOUR EXTRA – 308g
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Codice a Barre:
3560071413675(EAN / EAN-13)
Nome generico: Fromage à pâte filée au lait de bufflonne pasteurisé et à la crème légère de bufflonne UHT, en saumure.
Quantità: 308g
Marche: CARREFOUR EXTRA
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Alimenti surgelati, Formaggi italiani, Pasta filata, Formaggio di bufala, Burrate, Mozzarella, Burrata di bufala
Origine degli ingredienti: Italia
Codice di tracciabilità: IT 15-543 CE, IT, 15 543, CE
Negozi: Carrefour
Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna
In linea con le tue preferenze
Salute
Nutrizione
-
Nutri-Score D
Qualità nutrizionale ridotta
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0-
Scopri il nuovo Nutri-Score!
Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.
Miglioramenti principali:
- Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
- Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
- Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
- Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
-
Cos'è il Nutri-Score?
Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.
Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).
Punti negativi: 16/55
-
Energia
3/10 points (1090kJ)
Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.
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Zuccheri
0/15 points (0.9g)
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
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Grassi saturi
10/10 points (16g)
Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
-
Sale
3/20 points (0.68g)
Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Punti positivi: 4/17
-
Proteine
4/7 points (11g)
Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.
-
Fibra
0/5 points (sconosciuto)
Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
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Frutta, verdura e legumi
0/5 points (0%)
Il consumo di alimenti ricchi in frutta, verdura e legumi, riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
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Dettagli del calcolo del Nutri-Score
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Questo prodotto è considerato essere formaggio per il calcolo del Nutri-Score.
I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è considerato essere formaggio.
Punteggio nutrizionale: 12 (16 - 4)
Nutri-Score: D
-
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (24%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (16%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (0.68%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:
- Categoria: Formaggi
- Ingrediente: Sale
- Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-legere-de-bufflonne-uht, fr:serum-naturel-d-ensemencement, fr:contient-l-aitAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte di bufala pastorizzato, Latte, PannaAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:creme-legere-de-bufflonne-uht, fr:serum-naturel-d-ensemencement, fr:contient-l-aitAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: _Lait_* de bufflonne pasteurisé 49%, _crème_* légère de bufflonne UHT 42%, sérum naturel d'ensemencement (contient l_ait_), sel, présure, Lait, crème- _Lait_* de bufflonne pasteurisé -> en:pasteurised-buffalo-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 49 – percent: 49 – percent_max: 49
- _crème_* légère de bufflonne UHT -> fr:creme-legere-de-bufflonne-uht – percent_min: 42 – percent: 42 – percent_max: 42
- sérum naturel d'ensemencement -> fr:serum-naturel-d-ensemencement – percent_min: 6.28 – percent_max: 9
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- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.68
- présure -> en:rennet – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.68
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- crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 0.68
Ambiente
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Green-Score B
Basso impatto ambientale
L'Green-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 60/100)
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Punteggio ambientale PEF: 0.43 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 4.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
81.3 %
Trasformazione
7.2 %
Imballaggio
5.0 %
Trasporto
3.8 %
Distribuzione
2.1 %
Consumo
0.6 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a basso impatto
Bonus: +17
Politica ambientale: +2
Trasporto: +15
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Bassa
-
Nessun ingrediente che minaccia specie
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso delil Green-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Green-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 62/100)
Prodotto: Burrata di Buffala – CARREFOUR EXTRA – 308g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 60
Somma di bonus e malus: +2
Punteggio finale: 62/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 2.4 km in un'auto a benzina
461 g CO₂ per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
82.4 %
Trasformazione
6.4 %
Imballaggio
5.7 %
Trasporto
4.6 %
Distribuzione
0.8 %
Consumo
0.1 %
Imballaggio
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Bassa
Altre informazioni
Preparazione: Sortez votre burrata et égouttez-la avant dégustation. Avec sa texture onctueuse et crémeuse, la burrata di bufala Carrefour agrémentera vos salades. À déguster avec un filet d'huile d'olive.
Condizioni di conservazione: À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer jusqu'au / N° de lot : voir la date figurant sur l'opercule. À consommer immédiatement après ouverture.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da org-carrefour.
Pagina del prodotto modificata anche da foodless, foodvisor, jusdekiwi, moon-rabbit, quechoisir, sabshi, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBuWYvH_QPGMTffi2mpyfacc671XPpOuJP-Pas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5rfYeFjguUbS3fmWCB5obXf7bnRPd9yaqgMqs.