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Crocks con cacao - Carrefour - 120 g

Crocks con cacao - Carrefour - 120 g

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Codice a Barre: 3560071117085 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti con ripieno di cacao, senza glutine. Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Quantità: 120 g

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Specific products, Biscotti e torte, en:Products for specific diets, Biscotti, Prodotti senza glutine, Biscotti al cioccolato, Biscotti senza glutine

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Crossed Grain Trademark, DZG glutenfrei, Prodotto in Francia, Burro di cacao puro, Con olio di semi di girasole

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: EMB 39113 - Chassal (Jura, France), FR-060-037 - Andon (Alpes-Maritimes, France)

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Polonia, Romania, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    20 ingredienti


    Farina di mais 31,6%, zucchero, olio di semi di girasole, farina di riso, latte scremato in polvere, fecola di patate, fecola di manioca, burro concentrato, burro di cacao, cacao in polvere 4%, albumi d'uova in polvere, amido di mais, agenti lievitanti: carbonati di ammonio - carbonati di sodio - difosfati, sale, tuorli d'uova in polvere, emulsionante: lecitine (girasole), aroma naturale. Può contenere frutta a guscio e semi di sesamo.
    Allergeni: Uova, Latte, en:oeufs
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:maize-flour, fr:sugar, fr:rice-flour, fr:skimmed-milk-powder, fr:potato-starch, fr:manioc-starch, fr:confectionary-butter, fr:cocoa-powder, fr:egg-white-powder, fr:maize-starch, fr:raising-agents, fr:ammonium-carbonates, fr:sodium-carbonates, fr:salt, fr:egg-yolk-powder, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:natural-flavouring, fr:may-contain-traces-of-nuts-and-sesame-seeds

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:maize-flour, fr:sugar, fr:rice-flour, fr:skimmed-milk-powder, fr:potato-starch, fr:manioc-starch, fr:confectionary-butter, fr:cocoa-powder, fr:egg-white-powder, fr:maize-starch, fr:raising-agents, fr:ammonium-carbonates, fr:sodium-carbonates, fr:salt, fr:egg-yolk-powder, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:natural-flavouring, fr:may-contain-traces-of-nuts-and-sesame-seeds

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:maize-flour, fr:sugar, fr:rice-flour, fr:skimmed-milk-powder, fr:potato-starch, fr:manioc-starch, fr:confectionary-butter, fr:cocoa-powder, fr:egg-white-powder, fr:maize-starch, fr:raising-agents, fr:ammonium-carbonates, fr:sodium-carbonates, fr:salt, fr:egg-yolk-powder, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:natural-flavouring, fr:may-contain-traces-of-nuts-and-sesame-seeds

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Maize flour 31.6%, sugar, rice flour, skimmed _milk_ powder, potato starch, manioc starch, confectionary butter, cocoa powder 4%, _egg_ white powder, maize starch, raising agents (ammonium carbonates), sodium carbonates, diphosphates, salt, _egg_ yolk powder, emulsifier (sunflower lecithin), natural flavouring, May contain traces of nuts and sesame seeds
    1. Maize flour -> fr:maize-flour - percent_min: 31.6 - percent: 31.6 - percent_max: 31.6
    2. sugar -> fr:sugar - percent_min: 4.02352941176471 - percent_max: 31.6
    3. rice flour -> fr:rice-flour - percent_min: 4 - percent_max: 26.6666666666667
    4. skimmed _milk_ powder -> fr:skimmed-milk-powder - percent_min: 4 - percent_max: 21
    5. potato starch -> fr:potato-starch - percent_min: 4 - percent_max: 17.6
    6. manioc starch -> fr:manioc-starch - percent_min: 4 - percent_max: 14.0941176470588
    7. confectionary butter -> fr:confectionary-butter - percent_min: 4 - percent_max: 10.4752941176471
    8. cocoa powder -> fr:cocoa-powder - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    9. _egg_ white powder -> fr:egg-white-powder - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. maize starch -> fr:maize-starch - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. raising agents -> fr:raising-agents - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. ammonium carbonates -> fr:ammonium-carbonates - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. sodium carbonates -> fr:sodium-carbonates - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 3.69803921568627
    15. _egg_ yolk powder -> fr:egg-yolk-powder - percent_min: 0 - percent_max: 3.41357466063348
    16. emulsifier -> fr:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.16974789915966
      1. sunflower lecithin -> fr:sunflower-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 3.16974789915966
    17. natural flavouring -> fr:natural-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 2.95843137254902
    18. May contain traces of nuts and sesame seeds -> fr:may-contain-traces-of-nuts-and-sesame-seeds - percent_min: 0 - percent_max: 2.77352941176471

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.9, valore arrotondato: 6.9)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 20

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1997, valore arrotondato: 1997)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 30, valore arrotondato: 30)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 332, valore arrotondato: 332)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (20 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Biscotti senza glutine
    Energia 1.997 kj
    (476 kcal)
    +9%
    Grassi 19 g +10%
    Acidi Grassi saturi 7 g +35%
    Carboidrati 68 g +4%
    Zuccheri 30 g +49%
    Fibra alimentare 2,6 g -14%
    Proteine 6,9 g +41%
    Sale 0,83 g +59%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e umidità. Da consumarsi preferibilmente entro il / N° di lotto : vedere sul lato della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.