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Torta con frutta - Carrefour - 300 g
Torta con frutta - Carrefour - 300 g
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Codice a Barre: 3560071096090 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Prodotto dolciario da forno - Torta con frutta candita e uvetta, a fette.
Quantità: 300 g
Confezionamento: Plastica, Scatola, Cartone
Marche: Carrefour
Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Fruit cakes
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde, Prodotto in Francia
Negozi: Carrefour, carrefour.fr
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
46 ingredienti
Frutta candita ed essiccata 32% [uvetta 12%, ciliegie candite 11,5% (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo concentrato di frutta e vegetali (aronia, carota, ciliegia, patata dolce, ravanello, mela) correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa), anguria candita 6% (anguria, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, colorante: carminio conservante: anidride solforosa), scorze d'arancia candita 2,5% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico)], farina di frumento 22%, uova fresche 14,9%, olio di colza, zucchero, stabilizzante: glicerolo, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi di colza, amido modificato di mais, sale, agenti lievitanti: difosfati e carbonati di sodio, aroma naturale di arancia, addensante: gomma di xanthan, conservante: sorbato di potassio, acidificante: acido citrico. Può contenere latte, semi di sesamo, frutta a guscio e soia. Nonostante la cura avuta nel denocciolare le ciliegie, la torta può contenere noccioliAllergeni: Uova, Glutine, Anidride solforosa e solfitiTracce: Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E422 - Glicerolo
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
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E220 - Anidride solforosa
Anidride solforosa: L'anidride solforosa -nome IUPAC diossido di zolfo, anche detta biossido di zolfo o ossido di zolfo IV- è un gas incolore dal tipico odore empireumatico, molto solubile in acqua -fino a 39 volumi per volume di acqua-. È costituita da molecole a forma di V il cui vertice è occupato dall'atomo di zolfo e in cui l'angolo di legame è di 119° 30'. La sua formula chimica è SO2 e il numero CAS è 7446-09-5. L'atomo di zolfo forma un doppio legame con un atomo di ossigeno e un legame covalente dativo con l'altro atomo di ossigeno. La sostanza è fortemente irritante per gli occhi e il tratto respiratorio. Per inalazione può causare edema polmonare ed una prolungata esposizione può portare alla morte. In soluzione è quasi completamente presente in forma idratata come SO2 · 6 H2O e forma piccole quantità di acido solforoso -H2SO3-. Reagisce violentemente con l'ammoniaca e le ammine, l'acroleina, l'acetilene, i metalli alcalini, il cloro, l'ossido di etilene e l'1‚3-butadiene. In presenza di acqua o vapore acqueo attacca molti metalli, tra cui l'alluminio, il ferro, l'acciaio, l'ottone, il rame e il nichel. Liquefatta, può corrodere le materie plastiche e la gomma.Fonte: Wikipedia
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerolo
Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: en:acidity-corrector, en:acidity-corrector, en:dye, en:acidity-corrector, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:thickeningAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: E120, Uova frescheAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: E120Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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en: dried fruit 35% (cherries 13%, cherries, glucose-fructose syrup, sugar, fruit, vegetable juices, acidity corrector (citric acid), preservative, raisins 13%, watermelon 6% (watermelon, glucose-fructose syrup, sugar, preservatives (potassium sorbate, sulphur dioxide), acidity corrector (citric acid), dye (carmines)), candied orange peel 3% (orange peels, glucose-fructose syrup, sugar, acidity corrector (citric acid))), wheat flour, fresh eggs 14.3%, rapeseed oil, sugar, stabilizer (glycerol), emulsifier (mono- and fatty acid diglycerides), modified corn starch, salt, baking powders (diphosphates and sodium carbonates), natural orange aroma, thickening (xanthan gum), preservative (potassium sorbate), citric acidifier- dried fruit -> en:dried-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
- cherries -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
- cherries -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes
- glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- fruit -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
- vegetable juices -> en:vegetable-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
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- watermelon -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes
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- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
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- preservative -> en:preservative
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- citric acidifier -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 24Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 2 / 5 (valore: 4.7, valore arrotondato: 4.7)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 24.1625, valore arrotondato: 24.2)
Punti negativi: 15
- Energia: 4 / 10 (valore: 1622, valore arrotondato: 1622)
- Zuccheri: 8 / 10 (valore: 37, valore arrotondato: 37)
- Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
- Sodio: 2 / 10 (valore: 208, valore arrotondato: 208)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (15 - 2)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (15%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in elevata quantità (37%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (0.52%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (25 g)Rispetto a: Torta Energia 1.622 kj
(386 kcal)406 kj
(96 kcal)-2% Grassi 15 g 3,75 g -16% Acidi Grassi saturi 1,5 g 0,375 g -78% Carboidrati 57 g 14,2 g +9% Zuccheri 37 g 9,25 g +31% Fibra alimentare 2,6 g 0,65 g +11% Proteine 4,7 g 1,18 g -19% Sale 0,52 g 0,13 g -4% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 24,162 % 24,162 %
Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 74/100)
Categoria: Fruit cake
Categoria: Fruit cake
- Punteggio ambientale PEF: 0.32 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.51 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto container Sconosciuto Elevato ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 59/100)
Prodotto: Torta con frutta - Carrefour - 300 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 74
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 59/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina
251 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Fruit cake (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
container
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Altre informazioni
Condizioni di conservazione:
Conservare lontano da fonti di calore.
Dopo l'apertura, vi consigliamo di conservare la torta in un recipiente ermetico.
Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da hangy.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, inf, insectproductadd, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, teolemon, yuka.R3Bna0lZQUtpK01EcE13Ry9ERFMrSU10M3M2WVZGem1LOEE0SVE9PQ, yuka.RnJnTUZLTTVpTmtvcHNRWXdqS054OHQ4NkpPQ1QxbTJKTmN2SVE9PQ, yuka.UXBoZE5ab21pL2RSZ2NVQW95ejF4dkp4NjQrMldFZnVGdTRXSWc9PQ, yuka.UmJGZkc1WWh2c0FhdGNjMzd6Nkw5ZjF2bnBhZ1FqNmFMdVZMSVE9PQ, yuka.V0tvRU5MWW5uT3NnbGZjNjNTbnl3NHgweUx1UmV6bXdDTElRSWc9PQ, yuka.WWZrU1M2a0xxZHhUb3RoazRBckw0UFI2OXI2d1IyQ3BOZUVLSVE9PQ, yuka.YTQ4L05KMFJnZjBHd2ZNQjBocU13ZGw2NTd5Z2RrQ1dEKzBCSVE9PQ, yuka.YkprdU42Z2hodElibmNNRjJ4WHoyZUlvN3BxVlRVL3NEL282SUE9PQ, yuka.ZWFrd0lQNFJtNk1xdmZGajRDUEU2LzBwd3AyTlkyK0lMc05NSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldNCfvDmi7kOxvihlOx7PWhF4LLMeFx3ZOnKas.