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Torta con frutta - Carrefour - 300 g

Torta con frutta - Carrefour - 300 g

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Codice a Barre: 3560071096090 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Prodotto dolciario da forno - Torta con frutta candita e uvetta, a fette.

Quantità: 300 g

Confezionamento: Plastica, Scatola, Cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Fruit cakes

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Francia

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    46 ingredienti


    Frutta candita ed essiccata 32% [uvetta 12%, ciliegie candite 11,5% (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo concentrato di frutta e vegetali (aronia, carota, ciliegia, patata dolce, ravanello, mela) correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa), anguria candita 6% (anguria, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, colorante: carminio conservante: anidride solforosa), scorze d'arancia candita 2,5% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico)], farina di frumento 22%, uova fresche 14,9%, olio di colza, zucchero, stabilizzante: glicerolo, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi di colza, amido modificato di mais, sale, agenti lievitanti: difosfati e carbonati di sodio, aroma naturale di arancia, addensante: gomma di xanthan, conservante: sorbato di potassio, acidificante: acido citrico. Può contenere latte, semi di sesamo, frutta a guscio e soia. Nonostante la cura avuta nel denocciolare le ciliegie, la torta può contenere noccioli
    Allergeni: Uova, Glutine, Anidride solforosa e solfiti
    Tracce: Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E220 - Anidride solforosa


    Anidride solforosa: L'anidride solforosa -nome IUPAC diossido di zolfo, anche detta biossido di zolfo o ossido di zolfo IV- è un gas incolore dal tipico odore empireumatico, molto solubile in acqua -fino a 39 volumi per volume di acqua-. È costituita da molecole a forma di V il cui vertice è occupato dall'atomo di zolfo e in cui l'angolo di legame è di 119° 30'. La sua formula chimica è SO2 e il numero CAS è 7446-09-5. L'atomo di zolfo forma un doppio legame con un atomo di ossigeno e un legame covalente dativo con l'altro atomo di ossigeno. La sostanza è fortemente irritante per gli occhi e il tratto respiratorio. Per inalazione può causare edema polmonare ed una prolungata esposizione può portare alla morte. In soluzione è quasi completamente presente in forma idratata come SO2 · 6 H2O e forma piccole quantità di acido solforoso -H2SO3-. Reagisce violentemente con l'ammoniaca e le ammine, l'acroleina, l'acetilene, i metalli alcalini, il cloro, l'ossido di etilene e l'1‚3-butadiene. In presenza di acqua o vapore acqueo attacca molti metalli, tra cui l'alluminio, il ferro, l'acciaio, l'ottone, il rame e il nichel. Liquefatta, può corrodere le materie plastiche e la gomma.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E422 - Glicerolo


    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: en:acidity-corrector, en:acidity-corrector, en:dye, en:acidity-corrector, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:thickening

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: E120, Uova fresche

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: E120

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: dried fruit 35% (cherries 13%, cherries, glucose-fructose syrup, sugar, fruit, vegetable juices, acidity corrector (citric acid), preservative, raisins 13%, watermelon 6% (watermelon, glucose-fructose syrup, sugar, preservatives (potassium sorbate, sulphur dioxide), acidity corrector (citric acid), dye (carmines)), candied orange peel 3% (orange peels, glucose-fructose syrup, sugar, acidity corrector (citric acid))), wheat flour, fresh eggs 14.3%, rapeseed oil, sugar, stabilizer (glycerol), emulsifier (mono- and fatty acid diglycerides), modified corn starch, salt, baking powders (diphosphates and sodium carbonates), natural orange aroma, thickening (xanthan gum), preservative (potassium sorbate), citric acidifier
    1. dried fruit -> en:dried-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
      1. cherries -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
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    11. natural orange aroma -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. thickening -> en:thickening
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. preservative -> en:preservative
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. citric acidifier -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 24

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.7, valore arrotondato: 4.7)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 24.1625, valore arrotondato: 24.2)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1622, valore arrotondato: 1622)
    • Zuccheri: 8 / 10 (valore: 37, valore arrotondato: 37)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 208, valore arrotondato: 208)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (25 g)
    Rispetto a: Torta
    Energia 1.622 kj
    (386 kcal)
    406 kj
    (96 kcal)
    -2%
    Grassi 15 g 3,75 g -17%
    Acidi Grassi saturi 1,5 g 0,375 g -78%
    Carboidrati 57 g 14,2 g +9%
    Zuccheri 37 g 9,25 g +31%
    Fibra alimentare 2,6 g 0,65 g +9%
    Proteine 4,7 g 1,18 g -19%
    Sale 0,52 g 0,13 g -4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 24,162 % 24,162 %
Porzione: 25 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore.
Dopo l'apertura, vi consigliamo di conservare la torta in un recipiente ermetico.
Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France