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Biscotti Selection - Carrefour - 200 g

Biscotti Selection - Carrefour - 200 g

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Codice a Barre: 3560070772636 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Assortimento di biscotti.

Quantità: 200 g

Marche: Carrefour

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Fatto in Belgio

Produttore: Fabriqué en Belgique par VVP-EMB B00139 pour Interdis.

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna

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Salute

Ingredienti

51 ingredienti

Farina di frumento, cioccolato al latte 21,8 % [zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, lattosio, emulsionante: lecitine (soia)], cioccolato fondente 17,4 % [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, grasso del latte anidro, emulsionante: lecitine (soia), aroma naturale di vaniglia], zucchero, grassi vegetali (palma, palmisti, copra), cioccolato bianco 5 % [zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitine (soia), aroma naturale di vaniglia], olio di colza, sciroppo di zucchero invertito, uova intere, farina di soia, albume d'uovo in polvere, cocco disidratato 0,3%, cacao magro in polvere, sale, latte intero in polvere, agenti lievitanti: carbonati di sodio - carbonati di ammonio - difosfati, amido di frumento, farina di riso, aromi, destrosio, emulsionante: lecitine (soia). Può contenere frutta a guscio.

Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia

Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E450 - Pirofosfato

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Zucchero invertito

Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Grasso di palma, Grassi di palmisti

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Cioccolato al latte, Latte intero in polvere, Lattosio, Latte intero in polvere, Uova intere, Albume d'uovo in polvere, Latte intero in polvere

Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:Matière grasse de lait anhydre

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Farine de _blé_, chocolat au lait 21.8% (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, pâte de cacao, _lactose_, émulsifiant (lécithines (_soja_))), chocolat noir 17.4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse de _lait_ anhydre, émulsifiant (lécithines (_soja_)), arôme naturel de vanille), sucre, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, coprah, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, émulsifiant (lécithines (_soja_)), arôme naturel de vanille), huile de colza, sirop de sucre inverti, _œufs_ entiers, farine de _soja_, blanc d'_œufs_ en poudre, noix de coco déshydratée 0.3%, cacao maigre en poudre, sel, poudre de _lait_ entier, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, amidon de _blé_, farine de riz, arômes, dextrose, émulsifiant (lécithines (_soja_))
Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21.8 - percent_max: 34

chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 21.8 - percent: 21.8 - percent_max: 21.8

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.63333333333333 - percent_max: 21.8

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 10.9

poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 7.26666666666667

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45

_lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.36

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333

_soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333

chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17.4 - percent: 17.4 - percent_max: 17.4

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 17.4

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.7

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5.8

matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 4.35

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.48

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.48

_soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.48

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 17.2

graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 5 - percent_max: 16.64

graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 5 - percent_max: 11.6

coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5 - percent_max: 8.28

chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

_soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.48571428571429

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.8875

_œufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.42222222222222

farine de _soja_ -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.05

blanc d'_œufs_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.74545454545455

noix de coco déshydratée -> en:desiccated-coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15007 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

_soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrizione

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml
Energia	2.198 kj (526 kcal)
Grassi	28 g
Acidi Grassi saturi	17 g
Carboidrati	62 g
Zuccheri	41 g
Fibra alimentare	2,5 g
Proteine	5,8 g
Sale	0,3 g
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,6 %

Ambiente

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Altre informazioni

Altre informazioni: Baila Fin biscuit nappé de chocolat noir et saupoudré de noix de coco. Finesse Biscuit sablé nappé de chocolat noir belge. Gaufrette Gaufrette fourrage à la crème cacaotée et enrobée de chocolat noir belge. Cigarette Biscuit croustillant délicatement roulé en forme de flûte. Swing Biscuit croustillant enrobé de chocolat au lait. Croquant Biscuit cacaoté enrobé de chocolat blanc. Aux 3 chocolats 6 variétés

Condizioni di conservazione: Conservare al riparo dal calore e dall'umidità. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere sul lato della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Prodotto aggiunto il 14 settembre 2017 10:02:10 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 agosto 2023 12:41:21 CEST da org-carrefour.
Pagina del prodotto modificata anche da carrefour, hungergames, openfoodfacts-contributors, roboto-app, spotter.

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