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DUO P'TIT DÉJ - Carrefour - 253 g

DUO P'TIT DÉJ - Carrefour - 253 g

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Codice a Barre: 3560070765461 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti ai cereali, ripieno (25%) gusto cioccolato - nocciola.

Quantità: 253 g

Confezionamento: Plastica, Scatola, Cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Etichette del distributore, Fonte di fibre, Qualità Carrefour, Punto Verde, Prodotto in Francia

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Polonia, Romania, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

25 ingredienti

Cereali 55,1% [farina di frumento 31,2%, cereali integrali 23,9% (farina integrale di frumento 12%, fiocchi d'avena 8,9%, farina integrale di farro 1%, farina integrale d'orzo 1%, farina integrale di segale 1%)], zucchero, oli vegetali (palma, palmisti, girasole), cacao magro in polvere 4,5%, amido di frumento, agenti lievitanti: carbonati di sodio - carbonati di ammonio - difosfati, sale, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: E472e, aroma naturale, aroma. Può contenere frutta a guscio, uova e soia.

Allergeni: Glutine, Latte, fr:avoine, fr:avoine

Tracce: Uova, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E450 - Pirofosfato

E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E503 - Carbonati d'ammonio

Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palmisto

Non vegano

Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Siero di latte in polvere

Potrebbe essere vegetariano

Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Siero di latte in polvere, E472e, Aroma naturale, Aroma

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Céréales 55.1% (farine de _blé_, céréales complètes (farine complète de _blé_, flocons d'_avoine_, farine complète d'_épeautre_, farine complète d'_orge_, farine complète de _seigle_)), sucre, huiles végétales de palme, huiles végétales de palmiste, huiles végétales de tournesol, cacao maigre en poudre 4.5%, amidon de _blé_, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, sel, poudre de _lait_ écrémé, _lactosérum_ en poudre, émulsifiant (e472e), arôme naturel, arôme
Céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 55.1

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

céréales complètes -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes

farine complète de _blé_ -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

flocons d'_avoine_ -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311

farine complète d'_épeautre_ -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480

farine complète d'_orge_ -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

farine complète de _seigle_ -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

huiles végétales de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes

huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 4.5

amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

poudres à lever -> en:raising-agent

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

émulsifiant -> en:emulsifier

e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.1, valore arrotondato: 7.1)

Fibra: 5 / 5 (valore: 5.2, valore arrotondato: 5.2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 22

Energia: 5 / 10 (valore: 2007, valore arrotondato: 2007)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 26, valore arrotondato: 26)

Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)

Sodio: 3 / 10 (valore: 360, valore arrotondato: 360)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (22 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (20%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (10%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (26%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (50.6 g)	Rispetto a: Biscotti al cioccolato
Energia	2.007 kj (479 kcal)	1.020 kj (242 kcal)	-2%
Grassi	20 g	10,1 g	-12%
Acidi Grassi saturi	10 g	5,06 g	-9%
Carboidrati	65 g	32,9 g	+4%
Zuccheri	26 g	13,2 g	-11%
Fibra alimentare	5,2 g	2,63 g	+38%
Proteine	7,1 g	3,59 g	+3%
Sale	0,9 g	0,455 g	+90%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %
Cocoa (minimum)	4,5 %	4,5 %

Porzione: 50.6 g

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 56/100)

Categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.47 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.92 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	63.6 %
Trasformazione	29.8 %
Confezionamento	2.3 %
Trasporto	3.2 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10

Contiene olio di palma

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Imballaggio a medio impatto

Malus: -11

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Scatola	Plastica		Elevato
Sconosciuto	Cartone		Bassa

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: D (Score: 30/100)
Prodotto: DUO P'TIT DÉJ - Carrefour - 253 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 56
Somma di bonus e malus: -26

Punteggio finale: 30/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina

592 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	52.9 %
Trasformazione	42.0 %
Confezionamento	1.9 %
Trasporto	2.9 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Scatola (Plastica)
(Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e umidità. Da consumarsi preferibilmente entro fine: vedere sul lato destro della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 20 febbraio 2016 20:26:41 CET da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 1 maggio 2022 06:31:54 CEST da org-carrefour.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, driveoff, kiliweb, packbot, quechoisir, yuka.B49oPoOZOME4Itz16rgShTGpNd_QJq5nOGUmog, yuka.Lb54I_2JQdwCEfPVzqkT-WW9LdnhHvh9CCUVoQ, yuka.LbplEN6wMN0BJvTb1KgQ0gKUFuXHLfRaJn0uog, yuka.M65nPNnXEvMtDPHf_4Np9iSeGMrkBqJ9FVcNoQ, yuka.WklVTFBhWWdvOVJVbGRvWSswM0Y0T2hReXJ5V0FFMjZCYlk0SVE9PQ, yuka.XOh6LfCCGZ0kNcvsw6INhWWUMt7tPsdSRGwUoQ.

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