Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

DUO P'TIT DÉJ - Carrefour - 253 g

DUO P'TIT DÉJ - Carrefour - 253 g

Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre: 3560070765430 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti ai cereali, ripieni (25%) allo yogurt.

Quantità: 253 g

Confezionamento: Plastica, Cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Alimenti surgelati, Biscotti e torte, Biscotti, en:Biscuits et gâteaux, en:Petit-déjeuners, en:Snacks sucrés

Etichette, certificazioni, premi: Fonte di fibre, Punto Verde, Prodotto in Francia, Nutriscore, Nutriscore D

Origine degli ingredienti: Unione europea

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: EMB 45315 - Sully-sur-Loire (Loiret, France)

Negozi: Carrefour, Carrefour market, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Polonia, Romania, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    30 ingredienti


    Cereali 54,6% [farina di frumento 30,7%, cereali integrali 23,9% (farina integrale di frumento 12%, fiocchi d'avena 8,9%, farina integrale di farro 1%, farina integrale d'orzo 1%, farina integrale di segale 1%)], zucchero, oli vegetali (palma, palmisti, girasole), yogurt in polvere 2,7% (latte scremato, fermenti lattici) (equivalente yogurt 20%), siero di latte in polvere, amido di frumento, agenti lievitanti: carbonati di sodio - carbonati di ammonio - difosfati, aromi, sale, latte scremato in polvere, emulsionanti: E472e e lecitine (colza) (di cui frumento), correttore di acidità: acido citrico. Può contenere frutta a guscio, uova e soia.
    Allergeni: Glutine, Latte, fr:avoine, fr:avoine
    Tracce: Uova, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Olio di palma


    Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palmisto
  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: en:Yogurt powder, Latte scremato, Siero di latte in polvere, Latte scremato in polvere
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : Céréales 54.6% (farine de _blé_, céréales complètes (farine complète de _blé_ 12%, flocons d'_avoine_ 8.9%, farine complète d'_épeautre_ 1%, farine complète d'_orge_ 1%, farine complète de _seigle_ 1%)), sucre, huiles végétales de palme, huiles végétales de palmiste, huiles végétales de tournesol, _yaourt_ en poudre 2.7% (_lait_ écrémé, ferments _lactiques_), _lactosérum_ en poudre, amidon de _blé_, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, arômes, sel, poudre de _lait_ écrémé, émulsifiants (e472e), lécithines de colza (dont _blé_), correcteur d'acidité (acide citrique)
    1. Céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 54.6
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. céréales complètes -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. farine complète de _blé_ -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
        2. flocons d'_avoine_ -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.9
        3. farine complète d'_épeautre_ -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
        4. farine complète d'_orge_ -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
        5. farine complète de _seigle_ -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. huiles végétales de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    5. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. _yaourt_ en poudre -> en:yogurt-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.7
      1. _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    7. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    15. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    16. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 23

    • Energia: 5 / 10 (valore: 2007, valore arrotondato: 2007)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 27, valore arrotondato: 27)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 380, valore arrotondato: 380)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (23 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (50,6g)
    Rispetto a: en:snacks-sucres
    Energia 2.007 kj
    (479 kcal)
    1.020 kj
    (242 kcal)
    +7%
    Grassi 20 g 10,1 g +1%
    Acidi Grassi saturi 10 g 5,06 g +9%
    Carboidrati 65 g 32,9 g +13%
    Zuccheri 27 g 13,7 g -18%
    Fibra alimentare 4,9 g 2,48 g +126%
    Proteine 7,2 g 3,64 g +10%
    Sale 0,95 g 0,481 g +175%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 50,6g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e umidità. Da consumarsi preferibilmente entro fine: vedere sul lato destro della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da quechoisir.
Pagina del prodotto modificata anche da additives-app-chakib, autorotate-bot, cg-rom, desan, didierg, driveoff, jeremy64, kiliweb, org-carrefour, packbot, roboto-app, sebleouf, segundo, tacite, yuka.NJRjN_SVG-YaNsjI_69v5AmxSM35CfJmSEASog, yuka.ZHY0NUdvb1FvTlFNc2ZkaTlUUFBvZElwNjVHeFgyU25ETllVSVE9PQ.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.