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Biscotti Farro e Sesamo - Carrefour - 170 g

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Biscotti Farro e Sesamo - Carrefour - 170 g

Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre: 3560070744831 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti con farro integrale e con semi di sesamo integrale, da agricoltura biologica.

Quantità: 170 g

Confezionamento: Scatola, Cartone, fr:3 Sachets de 5 biscuits, fr:Sachet plastique

Marche: Carrefour, Carrefour Bio

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Biologico, Biologico UE, Agricoltura non-UE, Olio di palma sostenibile, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, FR-BIO-01, Punto Verde, Prodotto in Francia, Senza olio di palma, Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile, AB Agriculture Biologique, fr:RSPO 1106065

Origine degli ingredienti: Unione europea, en:European Union and Non European Union, fr:Céréales

Luoghi di produzione o lavorazione: Biscuiterie de l'Abbaye - Route du Val - 61700 Lonlay-l'Abbaye, Orne, Normandie, France

Codice di tracciabilità: EMB 61232A - Lonlay-l'Abbaye (Orne, France)

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Italia, Marocco, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti

    Farina di frumento* 38%, zucchero di canna*, farina di farro integrale* 18,2%, margarina* (olio di semi di girasole*, burro di cacao*, acqua, emulsionante: lecitine (girasole)*, succo di limone*), semi di sesamo integrale* 12,1%, amido di frumento*, latte scremato in polvere*, agenti lievitanti: carbonati di sodio e carbonati di ammonio, estratto di vaniglia*, sale di Guérande. *biologico. Può contenere frutta a guscio, uova e soia.
    Allergeni: Glutine, Latte, Semi di sesamo, fr:ble-d-epeautre, fr:ble-d-epeautre
    Tracce: Uova, Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-complete-de-ble-d-epeautre, fr:graines-de-sesame-complet

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-complete-de-ble-d-epeautre, Margarina, fr:graines-de-sesame-complet

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farine de _blé_ 38%, sucre de canne, farine complète de _blé d'épeautre_ 18.2%, margarine (huile de tournesol, beurre de cacao, eau, émulsifiant (lécithines de tournesol), jus de citron), _graines de sésame_ complet 12.1%, amidon de _blé_, _lait_ écrémé en poudre, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), extrait de vanille, sel de Guérande
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 18.2 - percent_max: 19.6
    3. farine complète de _blé d'épeautre_ -> fr:farine-complete-de-ble-d-epeautre - labels: en:organic - percent_min: 18.2 - percent: 18.2 - percent_max: 18.2
    4. margarine -> en:margarine - labels: en:organic - percent_min: 12.1 - percent_max: 13.5
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.42 - percent_max: 13.5
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        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.375
      5. jus de citron -> en:lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    5. _graines de sésame_ complet -> fr:graines-de-sesame-complet - labels: en:organic - percent_min: 12.1 - percent: 12.1 - percent_max: 10.5666666666667
    6. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.40000000000001
    7. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.40000000000001
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.40000000000001
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.40000000000001
      2. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.700000000000003
    9. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 1.40000000000001
    10. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.46

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.4, valore arrotondato: 9.4)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.64875, valore arrotondato: 0.6)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2051, valore arrotondato: 2051)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 184, valore arrotondato: 184)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (3 biscuits (± 34 g))     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 2.051 kj
    (489 kcal)     		697 kj
    (166 kcal)     		+5%
    Grassi 22 g 7,48 g +16%
    Acidi Grassi saturi 4,3 g 1,46 g -38%
    Carboidrati 62 g 21,1 g -4%
    Zuccheri 22 g 7,48 g -11%
    Fibra alimentare 4,5 g 1,53 g +24%
    Proteine 9,4 g 3,2 g +29%
    Sale 0,46 g 0,156 g -4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,649 % 0,649 %
Porzione: 3 biscuits (± 34 g)

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e dall'umidità.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere sul lato della confezione.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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