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Hyperprotein con gocce di cioccolato – Carrefour – 140 g e

Hyperprotein con gocce di cioccolato – Carrefour – 140 g e

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Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore Carrefour.

Codice a Barre:
3560070609314(EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscotti con gocce di cioccolato, ad alto contenuto di proteine, vitamina E, tiamina, riboflavina e vitamina B6, fonte di niacina e di acido pantotenico.

Quantità: 140 g e

Imballaggio: Plastica, Cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Etichette del distributore, Fonte di proteine, Qualità Carrefour, Punto Verde, High proteins, Prodotto in Francia, Nutriscore, Nutriscore D, Triman
Punto Verde Triman

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: EMB 26010 - Anneyron (Drôme, France)

Negozi: Carrefour, carrefour.fr

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!


      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 20/55

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      Energia

      5/10 points (1841kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      6/15 points (21g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      3/10 points (3.1g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      6/20 points (1.3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 3/10

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      Fibra

      3/5 points (5.8g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 17 (20 - 3)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (6 biscuits 35 g)
    Rispetto a: Biscotti al cioccolato
    Energia 1.841 kj
    (438 kcal)
    644 kj
    (153 kcal)
    -10%
    Grassi 14 g 4,9 g -39%
    Acidi Grassi saturi 3,1 g 1,08 g -72%
    Carboidrati 53 g 18,6 g -15%
    Zuccheri 21 g 7,35 g -28%
    Fibra alimentare 5,8 g 2,03 g +54%
    Proteine 22 g 7,7 g +222%
    Sale 1,3 g 0,455 g +174%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Cacao (minimo) 3,3 % 3,3 %
Porzione: 6 biscuits 35 g

Ingredienti

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    37 ingredienti


    Farina di frumento 43%, zucchero, proteine di pisello, olio di semi di girasole oleico, uova, gocce di cioccolato 6,7% (pasta di cacao 3,3%, zucchero di canna, emulsionante: lecitine di soia), proteine di frumento 4,8%, sciroppo di glucosio, proteine del latte, fruttoligosaccaridi, agenti lievitanti: carbonati di sodio - carbonati di ammonio - difosfati, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi, albumi d'uovo in polvere, sale, L - lisina cloridrato e L-treonina, fibre d'avena, aromi, vitamine [E, niacina, acido pantotenico, B6, tiamina, riboflavina]. Può contenere frutta a guscio e semi di sesamo.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia, fr:avoine
    Tracce: Frutta a guscio, Semi di sesamo
    • Ingredient information


      • Farina di frumento: 43.0%


      • Zucchero: 16.1% (estimate)


      • Proteine di piselli: 15.9% (estimate)


      • Olio di girasole alto oleico: 13.6% (estimate)


      • Uova: 9.1% (estimate)


      • Pezzi di cioccolato: 6.7%


      • — Pasta di cacao: 3.3%


      • — Zucchero di canna: < 2% (estimate)


      • — Emulsionante: < 2% (estimate)


      • —— Lecitina di soia: < 2% (estimate)


      • Proteine del grano: 4.8%


      • Sciroppo di glucosio: < 2% (estimate)


        • Cos'è: Un liquido dolce e denso a base di amido di mais o amido di frumento.
        • Perché è utilizzato: Impedisce la cristallizzazione dello zucchero nei dolciumi, mantiene umidi i prodotti da forno, e aggiunge dolcezza.
        • Preoccupazioni per la salute: Altamente processato, povero di nutrienti e può contribuire all'aumento di peso e ad altri problemi di salute.
        • Trova: "sciroppo di glucosio", "sciroppo di mais", o "glucosio di pasticceria" nelle liste degli ingredienti.
        • Preoccupazioni:
        • Lo sciroppo di glucosio ha solitamente un alto contenuto di fruttosio, collegato a potenziali problemi di salute come aumento di peso, disturbi metabolici, e problemi al fegato.
        • Può contribuire a "calorie vuote" con scarso valore nutrizionale.
        • Fonte: WHO
      • Proteine del latte: < 2% (estimate)


      • Frutto-oligosaccaridi: < 2% (estimate)


      • Agente lievitante: < 2% (estimate)


      • — E500: < 2% (estimate)


      • E503: < 2% (estimate)


      • E450: < 2% (estimate)


      • Emulsionante: < 2% (estimate)


      • — E471: < 2% (estimate)


      • Albume d'uovo in polvere: < 2% (estimate)


      • Sale: < 2% (estimate)


      • Amminoacidi: < 2% (estimate)


      • — lysine-l-monochlorhydrate-et-l-threonine: < 2% (estimate)


      • Fibra d'avena: < 2% (estimate)


      • Aroma: < 2% (estimate)


      • Vitamine: < 2% (estimate)


      • Vitamina E: < 2% (estimate)


      • E375: < 2% (estimate)


      • E375: < 2% (estimate)


      • Acido pantotenico: < 2% (estimate)


      • Acido pantotenico: < 2% (estimate)


      • Vitamina B6: < 2% (estimate)


      • Tiamina: < 2% (estimate)


      • Tiamina: < 2% (estimate)


      • E101: < 2% (estimate)


      • E101: < 2% (estimate)


Trasformazione alimentare

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Le lecitine sono dei composti naturali comunemente utilizzati nell'industria alimentare come emulsionanti e stabilizzanti.

    Estratte da fonti come la soia e le uova, le lecitine sono composte da fosfolipidi che che migliorano la miscelazione di olio e acqua, garantendo texture lisce in vari prodotti come cioccolato, condimenti e prodotti da forno.

    Non presentano alcun rischio noto per la salute.

  • E450 - Pirofosfato


    I difosfati (E450) sono additivi alimentari spesso utilizzati per modificare la consistenza dei prodotti, agendo come agenti lievitanti nella cottura e prevenendo la coagulazione degli alimenti in scatola.

    Questi sali possono stabilizzare la panna montata e si trovano anche nei prodotti in polvere per mantenerne le proprietà di viscosità. Sono comunemente presenti in prodotti da forno, carni lavorate e bevande analcoliche.

    Derivati dall'acido fosforico, fanno parte del nostro apporto giornaliero di fosfati, che spesso supera i livelli raccomandati a causa della prevalenza dei fosfati negli alimenti e nelle bevande processate.

    Problemi di salute sono legati ad un eccessivo consumo di fosfati, come la "compromissione della funzione renale" e "l'indebolimento della salute ossea". Sebbene i difosfati siano generalmente considerati sicuri quando consumati entro i limiti accettabili stabiliti di assunzione giornaliera, è fondamentale monitorare il consumo complessivo di fosfati per mantenere una salute ottimale.

  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi


    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

  • E500 - Carbonati di sodio


    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova, Proteine del latte, Albume d'uovo in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Frutto-oligosaccaridi, fr:lysine-l-monochlorhydrate-et-l-threonine, Vitamina E, Tiamina, Tiamina

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Farine de _blé_ 43%, sucre, protéines de pois, huile de tournesol oléique, _œufs_, pépites de chocolat 6.7% (pâte de cacao 3.3%, sucre de canne, émulsifiant (lécithines _soja_)), protéines de _blé_ 4.8%, sirop de glucose, protéines de _lait_, fructo-oligosaccharides, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), blancs d'_œufs_ en poudre, sel, acides aminés (lysine L-monochlorhydrate et L-thréonine), fibres d'_avoine_, arômes, vitamines, vitamine E, vitamine B3, niacine, vitamine B5, acide pantothénique, vitamine B6, vitamine B1, thiamine, vitamine B2, riboflavine
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 43 – percent: 43 – percent_max: 43
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    13. diphosphates -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.30909090909091
    14. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2.11666666666667
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    20. vitamines -> en:vitamins – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.3
    21. vitamine E -> en:vitamin-e – percent_min: 0 – percent_max: 1.3
    22. vitamine B3 -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.3
    23. niacine -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.3
    24. vitamine B5 -> en:pantothenic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.15454545454545
    25. acide pantothénique -> en:pantothenic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.10434782608696
    26. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.05833333333333
    27. vitamine B1 -> en:thiamin – percent_min: 0 – percent_max: 1.016
    28. thiamine -> en:thiamin – percent_min: 0 – percent_max: 0.976923076923076
    29. vitamine B2 -> en:e101 – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.94074074074074
    30. riboflavine -> en:e101 – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.907142857142857

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Conservare lontano da fonti di calore e umidità. Da consumarsi preferibilmente entro il / N° di lotto: vedere sul lato della confezione.

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