Brownie gocce di cioccolato - Carrefour - 285 g

Ingredienti

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  30 ingredienti

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  Zucchero, olio di colza, uova fresche 15,8%, cioccolato 10% [zucchero, pasta di cacao, emulsionante: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia], gocce di cioccolato 8,4% [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitine (soia), aroma naturale di vaniglia], farina di frumento 7,2%, farina di soia, cacao in polvere, stabilizzante: glicerolo, agenti lievitanti: difosfati e carbonati di sodio, sale, agente gelificante: gomma di xanthan, aroma, farina di frumento maltata. Può contenere arachidi, frutta a guscio e latte.

  Allergeni: Uova, Glutine, Soia

  Tracce: Latte, Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E322 - Lecitine
  • Additivo: E415 - Gomma di xantano
  • Additivo: E422 - Glicerolo
  • Additivo: E450 - Pirofosfato
  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Gelificante

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : sugar, rapeseed oil, fresh eggs 15.8%, chocolate 10% (sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier (lecithins), natural vanilla flavor), chocolate chips 8.4% (sugar, cocoa paste, cocoa butter, lean cocoa powder, emulsifier (lecithins), natural vanilla flavor), wheat flour 7.2%, soybean, cocoa powder, stabilizer (glycerol), lifting powders (diphosphates and sodium carbonates), salt, gelling agent (xanthan gum), aroma, meat

  1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 15.8 - percent_max: 42.8
  2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15.8 - percent_max: 29.3
  3. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8
  4. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
     1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 10
     2. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5
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  5. chocolate chips -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
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     2. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
     3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
     4. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
     5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
        1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
     6. natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  6. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
  7. soybean -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
  8. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
  9. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.11428571428571
     1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.11428571428571
  10. lifting powders -> en:lifting-powders - percent_min: 0 - percent_max: 5.35
      1. diphosphates and sodium carbonates -> en:diphosphates-and-sodium-carbonates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.35
  11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
  12. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
  13. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
  14. meat -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale bassa

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 22

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 3

  • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.2, valore arrotondato: 6.2)
  • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 22.55, valore arrotondato: 22.5)

  Punti negativi: 21

  • Energia: 5 / 10 (valore: 1980, valore arrotondato: 1980)
  • Zuccheri: 9 / 10 (valore: 43, valore arrotondato: 43)
  • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.8, valore arrotondato: 5.8)
  • Sodio: 2 / 10 (valore: 188, valore arrotondato: 188)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (21 - 3)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in elevata quantità (27%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.8%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in elevata quantità (43%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (0.47%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (32 g (1 seule portion à découper au couteau))	Rispetto a: Brownies
  Energia	1.980 kj (474 kcal)	634 kj (152 kcal)	+10%
  Grassi	27 g	8,64 g	+17%
  Acidi Grassi saturi	5,8 g	1,86 g	-18%
  Carboidrati	50 g	16 g	+3%
  Zuccheri	43 g	13,8 g	+47%
  Fibra alimentare	3,2 g	1,02 g	-4%
  Proteine	6,2 g	1,98 g	+16%
  Sale	0,47 g	0,15 g	+30%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	22,55 %	22,55 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 3.8 km in un'auto a benzina

  728 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Brownie (chocolate cake) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	39.4 %
  Trasformazione	54.0 %
  Confezionamento	4.0 %
  Trasporto	2.4 %
  Distribuzione	0.3 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

• 

  Imballaggio ad alto impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Vaschetta
    Film (Plastica)
    Sacco (Plastica)
    container
    

    ---

  • Materiali d'imballaggio

    ---

    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a medio impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Francia	100 %	Medio